大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛小腿肉怎么弄好吃又嫩，牛小腿肉怎么做好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 新鲜的牛腿肉怎么做好吃
2. 牛腿肉的做法
3. 牛大腿肉适合怎么做
4. 牛小腿肉怎么做好吃

新鲜的牛腿肉怎么做好吃

一、用料

牛腿1000g、蚝油3勺、盐适量、糖适量、XO酱3勺、金针菇1把、黄油适量。

二、牛腿肉的做法

1、牛腿化冻，切成薄片

2、大腿肉片成薄块，加蒜、蚝油、xo酱、盐、糖腌一个小时；最好边腌边锤筋。

3、烤箱预热20分钟，230度烤8分钟。

4、加黄油金针菇铺在下面，翻面继续烤10分钟。

5、装盘撒些黑胡椒白芝麻。

牛腿肉的做法

一、用料

牛腿1000g、蚝油3勺、盐适量、糖适量、XO酱3勺、金针菇1把、黄油适量。

二、牛腿肉的做法

1、牛腿化冻，切成薄片

2、大腿肉片成薄块，加蒜、蚝油、xo酱、盐、糖腌一个小时；最好边腌边锤筋。

3、烤箱预热20分钟，230度烤8分钟。

4、加黄油金针菇铺在下面，翻面继续烤10分钟。

5、装盘撒些黑胡椒白芝麻。

牛大腿肉适合怎么做

用料：牛肉

(后腿)250克，山药

(干)枸杞子，桂圆肉。姜20克，小葱10克，盐3克，江米酒10克，黄酒10克，植物油10克

1、将姜去皮洗净，捣成茸，浸泡入米酒中成姜汁酒，备用;

2、淮山药、枸杞子、桂圆肉洗净，放入炖盅内;

3、将牛小腿肉放入沸水锅滚

(氽)约3分钟捞起粤菜菜谱英文版，洗净后，按肉纹横切成厚约4毫米的片;

4、中火烧热炒锅，下油放牛肉片爆炒，烹姜汁酒牛腿肉的做法，炒匀后放进炖盅内，把姜葱放在上面;

5、中火烧热炒锅，下开水500毫升、精盐、味精、黄酒，烧沸后倒入炖盅内，加盖入蒸笼用中火炖约2小时至软烂，取出去掉姜、葱即可。

牛小腿肉怎么做好吃

做法步骤

1、准备牛小腿肉2块。

2、将两面带骨髓处抺上一点生粉和撒少许胡椒粉在肉上。

3、准备红萝卜250克和洋葱1个。

4、准备适量的百里香和少许香叶。

5、准备一份自制的番茄酱。

6、准备盐、胡椒粉和白葡萄酒250ML。

7、将红萝卜去皮切成滚刀块，洋葱切成块备用。

8、热锅倒上少许油。

9、将牛小腿骨两面略煎一下。

10、加入洋葱块炒香。

11、洋葱爆出香味后加入白葡萄酒。

12、将番茄酱和香料下锅。

13、将切好的红萝卜块下锅。

14、往锅中虽入热水要沫过材料为好。

15、盖上锅盖煮开。

16、开锅后调小火焖2个小时。

17、要经常开锅翻动防止粘锅。

18、煮至肉烂酱汁浓稠就可以下盐调味了。最后配上自己喜欢的主食就可以吃了。

关于牛小腿肉怎么弄好吃又嫩到此分享完毕，希望能帮助到您。