美食东莞横沥 【1】适合人群 这道菜适合所有人群，无论是家庭聚餐、朋友聚餐还是商务宴请，都能满足口味需求。 【2】禁忌 需要注意的是，这道菜在制作过程中需要注意卫生，食材要新鲜，烹饪方式要健康安全。同时，由于这道菜味道浓郁，不适合口味过于清淡的人食用。 【3】详细制作流程 材料： - 猪肉

(五花肉)500克 - 大葱2根 - 姜片10片 - 料酒1汤匙 - 生抽2汤匙 - 老抽1汤匙 - 冰糖适量 - 食用油适量 - 清水适量 步骤：

1.将五花肉切成块状，用开水焯水去血水后沥干备用。
2. 大葱切段，姜片切片备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入焯好水的五花肉块煸炒，煸炒至肉块表面变色。
5. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。 6. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮30分钟。 7. 30分钟后，打开锅盖收汁，汤汁浓稠即可出锅。 【4】温馨提示 在制作这道菜的过程中，需要注意卫生，食材要新鲜，烹饪方式要健康安全。同时，由于这道菜味道浓郁，不适合口味过于清淡的人食用。另外，在食用过程中，不要过量食用，以免对身体造成负担。