泉城广场美食做法

1.第一款：济南特色烤肉 济南特色烤肉是济南泉城广场的美食之一，肉质鲜嫩、口感独特。下面是济南特色烤肉的做法： 材料： - 牛肉或羊肉 - 辣椒面 - 孜然粉 - 食用油 - 盐 - 生姜 - 蒜 - 洋葱 - 大葱 - 香菜 步骤：

1.先将牛肉或羊肉切成薄片，用盐、辣椒面、孜然粉腌制20分钟左右。
2. 将腌制好的肉块放入烤盘中，用食用油均匀地涂抹一遍。
3. 将生姜、蒜、洋葱、大葱切成末，放入烤盘中，再撒上香菜点缀。
4. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制20分钟左右，直到肉块熟透即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是烤肉的鲜香味道，更能让人回味无穷。 禁忌：

1.孕妇和哺乳期妇女应避免食用烤肉。
2. 牛肉或羊肉属于高蛋白质、高脂肪食品，易引发消化不良和腹胀，因此消化不良、胃肠道疾病患者应适量食用。
2. 第二款：济南传统炸酱面 济南传统炸酱面是济南泉城广场的美食之一，口感香醇、味道浓郁。下面是济南传统炸酱面的做法： 材料： - 面条 - 猪肉末 - 黄瓜丝 - 豆芽 - 豆瓣酱 - 大葱 - 姜 - 蒜 - 酱油 - 食用油 步骤：

1.先将猪肉末用盐、酱油、葱姜蒜末、豆瓣酱腌制20分钟左右。
2. 将腌制好的猪肉末放入热锅中，煸炒至变色，取出备用。
3. 在锅中加入适量的食用油，放入豆芽煸炒至熟，取出备用。
4. 将面条放入开水中煮熟，捞出备用。
5. 在锅中加入适量的食用油，放入大葱、姜、蒜爆香，加入炒好的猪肉末，继续翻炒。 6. 加入适量的酱油，煮至酱汁浓稠，最后放入黄瓜丝和豆芽翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢面食和肉类的人。 禁忌：

1.孕妇和哺乳期妇女应避免食用炸酱面中的猪肉末。
2. 患有消化系统疾病的人应适量食用。