大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛肉包饺子怎么弄好吃视频，水饺馅用牛肉，萝卜，还有木耳，波菜行吗，怎么样这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
材料：
刺五加30克、牛肉100克、食盐、黑胡椒粉、料酒、生姜、葱、面粉、水、酵母或苏打粉。
步骤：
1.牛肉洗净切成小丁。
2.刺五加切碎或切成丝。
3.生姜、葱切末备用。
4.牛肉加食盐、料酒、生姜末、葱末、刺五加碎搅匀，放入保鲜袋内腌制30分钟。
5.面粉放入盆中，加入适量水和苏打粉或酵母揉成面团。
6.面团醒发30分钟。
7.断面团为小块，擀成薄皮，包入牛肉馅。
8.在蒸锅中加入适量的水烧开，将包子放在蒸屉上，中火蒸10分钟。
9.蒸熟后，取出即可享用。
提示：馅料中牛肉加料酒和姜末可以去腥味，切碎的刺五加可以提味。包子皮要擀薄和团醒发，才能吃到松软好吃的包子。
准备需要的食材：牛肉250克、大蒜4瓣、辣椒粉1茶匙、香葱1棵。料酒1茶匙、生抽1茶匙、白胡椒粉少许、食盐2克、淀粉1茶匙、食用油1茶匙。
步骤一：牛肉切薄片
（牛肉提前放入冰箱冷冻30分钟，更容易切成薄片，再有就是切牛肉的时候一定要顶着牛肉的纹理，千万不要顺着切）
步骤二：切好的牛肉片放入容器中，加入少许胡椒粉、2克食盐、1茶匙料酒、1茶匙生抽、1茶匙玉米淀粉、10克清水充分抓匀，抓至肉片微微有些黏性，腌渍10分钟。
步骤三：腌渍牛肉的时候再处理一下辅料，大蒜切末、香葱洗净切葱末备用。锅中放入稍多一些的食用油，放入切好的大蒜末中小火炸制。
（食用油大约40克左右）。
步骤四：炸制金黄过滤出蒜末，留好金蒜末和蒜油
（蒜油和蒜末一会都要用）。
腌渍好的牛肉中加入1茶匙食用油，再次抓匀。
（这次加食用油是为了锁住牛肉的中的水分和营养，保证水分和营养不流失，同时也能让牛肉炒出来更嫩滑）。
步骤五：锅中放入比平时炒菜稍多一些的食用油，油温五成热，放入腌渍好的牛肉滑炒。
（滑炒牛肉油要比平时炒菜多一些，不要过热，过热会让牛肉迅速紧缩，肉质容易变老，要尽量把牛肉在锅中摊开，肉片受热更均匀）
步骤六：小火快速滑炒，牛肉变色后即可盛出，尽量减少牛肉在锅中时间。滑炒好的牛肉放入盘中，切好的香葱末和辣椒粉放在牛肉片上，备用的蒜油再次烧热，趁热浇香葱和而辣椒粉上激出香味。
最后撒上炸好的金蒜末即可，一道蒜香牛肉做好了，牛肉嫩滑，蒜香浓郁，下酒下饭都是极好的。
421
收藏分享转发到头条复制链接微信微信扫码分享新浪微博QQ空间举报风吟南桥
2019年12月09日
关注萝卜是牛肉最好的搭配。因为牛肉有膻味，萝卜可以很好的去腥，还帮助消化。
题目是哪里可以教我包饺子，这个问题可以这样回答，做好馅，和好面，捏好饺子，然后开水下锅煮熟。但我看来看去，题目好像在问如何捏好饺子即包饺子。
那么我们就从如何捏好饺子这个角度来回答。
捏饺子有多种，关键时把面皮里包上菜封口就可以，其中常用的有六种即：普通饺子、十字饺子、波浪饺子、四眼饺子、金鱼饺子、元宝饺子。普遍常用的包法都是普通饺子的包法。
1、先把面擀成0.9毫米的中间厚边缘薄的圆皮，大小由自由喜欢而定。擀好的皮放在左手成凹状，放馅料。
2、右手把其中的两个地方的边捏在一起。
3、这时左手的大拇指与中指挟住饺子左边的饺子皮，饺子这时在左手，再用右手的大拇指和中指夹住饺子的右边的饺子皮，双手用力捏，并有向中间挤压一些，就把饺子包好了。以此往复的包。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛肉包饺子怎么弄好吃视频和水饺馅用牛肉，萝卜，还有木耳，波菜行吗，怎么样问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
