大家好，如果您还对超市卖的鸡丁怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享超市卖的鸡丁怎么弄好吃的知识，包括超市的奥尔良鸡丁要洗吗的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
用料：
鸡丁、花生米、豆瓣酱、盐、淀粉、油、花椒、料酒、姜、蒜、白糖、醋、酱油、肉汤、葱花
步骤1鸡胸肉用刀把肉拍松，切成丁，加盐、淀粉拌匀
步骤2将花生米炒好备用
步骤3锅热放底油，先放花椒，炸出香味后捞出花椒，放入鸡丁炒散，放入豆瓣酱迅速炒成棕红色
步骤4加入料酒炒一下，再加入姜、蒜、炒出香味，速倒入调味芡汁
（把白糖、醋、酱油、肉汤、湿淀粉一同放在碗里调成汁）
步骤5汁沸腾时放入花生米，翻炒片刻，加些葱花就好了。
超市里直接买了奥尔良鸡丁，不需要洗，因为超市买的奥尔良鸡丁，它是已经腌制好的，调料都已经在食品上面了，如果你洗的话，就会把那些调料给洗掉，这样子就没有味道了，所以不需要另外的再去清洗，直接按照它说明书上的步骤去制作食物就可以了。
你好，白切鸡的煮法比较简单，分享一个我们饭店长用方法，希望有用。
1.购买一只白羽鸡，最好是母鸡，大概选择3斤左右的，这样的鸡肉质非常细嫩爽滑。宰杀后在腹部开一个5一6公分小口去内脏。
2.起锅烧水，大火烧开，放葱姜、香叶、八角、桂皮，一个黄栀子。然后用手提起鸡头，将鸡身放入水中浸烫，3秒钟后提起，再放凉水冲一下，如此反复浸烫三次。这样做出来后鸡皮比较紧实。
3.之后将整只鸡放入锅中，注意水一定要没过整个鸡身，小火煮10分钟，再焖10分钟。
4.将煮熟的鸡立刻放入冷水中浸泡，如果想效果更好可以用冰水来浸泡，注意一定要凉透，便于后来斩切完整，之后将鸡身控干。
5.姜去皮剁成碎末，美极鲜50克、蒸鱼豉油50克、糖30克、鸡精适量，香油少许，搅拌均匀，
6.鸡斩块，淋上料汁，美味即成
步骤1
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新鲜鸡胸一块
步骤2
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切条
步骤3
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加入料酒、盐、生抽、香料、半个鸡蛋清、小勺玉米油抓匀。
步骤4
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腌制半小时
步骤5
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准备玉米淀粉、鸡蛋、和面包糠。
步骤6
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腌制好的鸡肉撒入玉米淀粉，抓匀。
步骤7
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再倒入一个鸡蛋液，抓匀。
步骤8
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沾面包糠
步骤9
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平底锅加入适量玉米油，油温不要太高，保持小火。
步骤10
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煎至两面微黄即可。
步骤11
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香嫩美味的吮指鸡条出锅，沾上番茄酱风味更佳。
超市卖的鸡丁怎么弄好吃和超市的奥尔良鸡丁要洗吗的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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