大家好，关于没有生姜大蒜猪肝怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于煲猪肝粥没有姜怎么办的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 卤猪肝的家常做法不用白酒
2. 煲猪肝粥没有姜怎么办
3. 大蒜炒猪肝怎么做好吃
4. 猪肝家常做法正宗做法

卤猪肝的家常做法不用白酒

要白酒，猪肝是一种营养比较高的食材，很多人都比较爱吃，也有些人自己在家卤猪肝，但是很多人都说自己在家卤出来的猪肝不好吃，口感不鲜嫩，腥味重，还不定型，其实这是你用的卤制方法不对。今天我就来跟大家分享一道卤猪肝的正确做法，卤猪肝时，直接下锅卤是错的，多做一步，猪肝鲜嫩好吃，无腥味，这么多年，我家一直是用这种方法来卤猪肝的，用这种方法卤出来的猪肝鲜嫩又入味，喜欢吃卤猪肝的进来学习咯！

卤猪肝

【食材】：猪肝，料酒，白酒，葱花，一小把花椒，3-5粒八角，一段桂皮，2片香叶，一小把小茴香，2个白芷，冰糖，生抽，食用油，生姜，等

【具体做法】

第一步：准备3斤猪肝放在案板上切成小块装在盆中，倒入清水清洗干净，将猪肝多清洗几遍，将里面的血水彻底清洗干净，洗净之后装在盆中，倒入适量的凉水，再倒入少量的白酒搅拌一下放在一旁浸泡1个小时左右，将里面的血水浸泡出来。

卤猪肝

第二步：将洗净的猪肝下锅焯水，焯水的时候加入适量的葱段和姜片，再加点料酒去腥，开大火煮开，大约焯水3分钟左右，将猪肝捞出来放在盆中，用清水洗掉猪肝表面的浮沫。

第三步：将清洗干净的猪肝重新放进锅中，倒入适量的凉水，加入适量的葱段和生姜片，再加入一小把花椒，3-5粒八角，一段桂皮，2片香叶，一小把小茴香，2个白芷，再加点料酒进去，加入少量的生抽，最后加入一小把冰糖进去搅拌均匀，盖上锅盖开大火将它煮开转小火煮20分钟。20分钟之后在里面加入一勺食用盐，搅拌均匀，继续开小火煮10分钟左右

第四步：时间到以后关火，将猪肝放在锅中浸泡1个小时左右让它更入味，1个小时之后将猪肝捞出来晾凉之后就可以吃了，美味的卤猪肝就做好了。

煲猪肝粥没有姜怎么办

煲猪肝粥没有姜可以撒些白胡椒粉代替生姜去猪肝的腥味。猪肝粥是道营养美食放点白胡椒粉增加口感，健脾胃促消化倍受大家喜好！

大蒜炒猪肝怎么做好吃

主料

猪肝300克

蒜150克

辅料

盐适量姜片适量料酒适量油适量

步骤：

1将猪肝洗净，切片

2准备一盆清水，将猪肝片浸入水中，20分钟左右，泡去血水

3大蒜洗净，切成段，待用

4炒锅中加入适量油，烧热

5下入姜片，爆香

6猪肝捞出，沥干水分，下入锅中

7倒入料酒，翻炒至猪肝变色

8倒入小半碗清水，盖上锅盖，煮开，转小火焖煮3分钟

9下入切好的大蒜，翻炒

10待大蒜变软，加入盐调味，关火即可出锅

猪肝家常做法正宗做法

猪肝配粉肠炒比较好吃。首先将猪肝和粉肠洗干净，把猪肝切成薄片，粉肠切成小段。

接下来准备好配料，如葱姜蒜等。

然后起锅烧油，先爆炒粉肠，再加入配料和猪肝一起爆炒，倒入适量的老抽、生抽、耗油，翻炒几下就可以出锅了。

关于没有生姜大蒜猪肝怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。