大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于日式鳗鱼怎么弄好吃窍门，照烧海鳗鱼家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 照烧海鳗鱼家常做法
2. 鳗鱼蒲烧即食的做法
3. 日式除了鳗鱼还有什么好吃
4. 冻海鳗鱼怎么做好吃

照烧海鳗鱼家常做法

1.取鳗鱼。

2.处理干净。

3.切段，从头部往尾部取全段，去鱼骨。

4.三段备好，沥干水分。

5.碗里放料酒。

6.放生抽和老抽。

7.放白糖，这个可以换成蜂蜜。

8.放清水，搅拌均匀，静置等白糖溶化。

9.把鳗鱼丝剪小口，本来是防止煎的时候卷起来，最后发现还是卷了。

10.另一面拍干面粉。

11.热锅冷油。

12.油热先放鱼肉面进锅里煎制。

13.定型翻面。

14.鱼肉熟透再次翻面。

15.放照烧汁。

16.小火慢烧。

17.为了充分入味，把鱼段一分为二。

18.小葱洗净切末。

19.把汤汁收至浓稠即可。

20.起锅装盘撒葱花。

鳗鱼蒲烧即食的做法

回答如下：鳗鱼蒲烧是一道日本料理，需要使用一些特殊的材料和调料。以下是鳗鱼蒲烧的做法：

材料：

1.一条鳗鱼

（大约600克）

2.1/4杯日式酱油

3.1/4杯米酒

4.1/4杯味淋

5.2汤匙糖

6.1汤匙蜂蜜

7.1汤匙沙姜

8.1汤匙葱花

9.1汤匙芝麻

步骤：

1.鳗鱼去鳞去骨，洗净后切成小段。

2.将酱油、米酒、味淋、糖、蜂蜜和沙姜混合在一起，搅拌均匀。

3.在平底锅中倒入混合好的调料，用中火煮沸。

4.将鳗鱼放入锅中，用小火煮煮约10分钟，直到鳗鱼变软。

5.用勺子将鳗鱼翻面，再煮约5分钟。

6.加入葱花和芝麻，煮约1分钟。

7.将鳗鱼蒲烧装盘，即可享用。

提示：

1.如果没有沙姜，可以使用姜末代替。

2.可以根据自己的口味调整糖和酱油的比例。

日式除了鳗鱼还有什么好吃

三文鱼、北极贝、甜虾、金枪鱼、寿喜锅、烧鸟

冻海鳗鱼怎么做好吃

用料

速冻鳗鱼

一包

米饭

一碗

日本姜和日本腌黄瓜

少许

日本甜清酒mirin

5勺

日本酱油

3勺

做法

1/6把5勺mirin

(日本甜清酒）和3勺日本酱油倒入锅里加热

2/6开始煮沸时，加入2勺水。煮5分钟后，待用

3/6把冷冻鳗鱼解冻后，放入烤网内烤到皮脆

（如果没有烤网，用煎锅也可以）

4/6把煮好的米饭放入碗内，淋上做好的汁

5/6把烤好的鳗鱼切成条，摆放在碗里。加入日本姜和腌黄瓜

（小朋友喜欢腌瓜，不喜欢姜），便可上桌

关于日式鳗鱼怎么弄好吃窍门到此分享完毕，希望能帮助到您。