过年宅家美食——DIY团圆饭

(序号)

1.材料准备 团圆饭必不可少的食材是米饭和菜肴，这里以猪肉白菜馅饺子为例。需要准备猪肉、白菜、大葱、姜、蒜等食材。猪肉需要去筋膜，切成小块，用料酒、盐、胡椒粉、生抽、淀粉腌制20分钟左右。白菜切成小块，大葱切段，姜切片，蒜切末备用。
2. 制作饺子馅 将腌制好的猪肉切成小块，加入蒜末、姜末、盐、胡椒粉、生抽、淀粉搅拌均匀，制成饺子馅备用。
3. 烹饪饺子 将饺子馅分成大小相等的饺子，用擀面杖擀成薄片，加入白菜块，大葱段，姜片，蒜末，盐，胡椒粉，鸡精，香油搅拌均匀。
4. 包饺子 将饺子馅包入饺子皮中，制成饺子。
5. 烹饪饺子 将包好的饺子放入平底锅中，用中火煎至底部金黄，加入适量清水，盖上锅盖，煮10分钟左右，直到饺子熟透。 6. 准备配菜 准备一些蔬菜和肉类，如胡萝卜、青椒、大葱、猪肉等，根据个人口味加入调料，如盐、胡椒粉、鸡精、生抽、醋等。 7. 享用美食 将饺子和配菜放入碗中，加入适量的调料，拌匀即可享用。 注意事项

1.饺子煮熟后要立即食用，避免过度煮烂，影响口感。
2. 饺子馅中可以根据个人口味加入一些辣椒或者辣椒酱，增加口感。
3. 食用饺子时要避免过量食用，以免影响消化。 团圆饭是过年期间的传统美食，寓意着家庭团聚和幸福安康。在这个特殊的时期，我们可以利用宅家时光，自己动手制作一份美味的团圆饭，与家人一起分享，共同度过这个温馨的节日。