大家好,如果您还对雪碧排骨怎么弄好吃不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享雪碧排骨怎么弄好吃的知识,包括雪碧炖排骨做法的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
本文目录
食材用料
排骨适量,葱姜适量,八角一颗,豆腐乳1块,豆瓣酱1勺,雪碧适量
做法步骤:
步骤1
排骨洗净,冷水下锅,放葱姜焯水
步骤2
焯过水的排骨放进电饭锅,放葱姜八角,2大勺料酒,一勺酱油,一块碾碎的豆腐乳
步骤3
倒进适量雪碧没过排骨即可,不需要太多,蒸煮键一个小时
步骤4
焖好的排骨转进炒锅里,放一勺豆瓣酱大火收汁,最后淋适量的醋调味即可
明确雪碧话梅排骨的制作方法很简单。将排骨处理干净后,放入锅中加入适量的水煮开,再将话梅放入锅中,慢火炖煮20分钟,最后加入适量的雪碧即可。雪碧话梅排骨这道菜味道酸甜可口,即使是初学者也能轻松制作。如果你喜欢更多的味道,可以根据个人口味适量加入葱姜蒜等调味料,将这道菜做得更加美味可口。
材料:大里脊排2片、葱3根
腌料:姜末1小匙、蒜末1小匙、酱油1大匙、酒1小匙、生粉1小匙
调味料:香油1小匙、酱油3大匙、酒1小匙、糖1大匙、胡椒粉1小匙、水1/2杯
制作步骤
1.大里脊排洗净,用刀背略拍数下,加入所有腌料拌匀静置1小时至入味;葱切长备用。
2.将半锅油烧热至油温约170℃,放入做法1的大里脊排过油,用中火稍炸至肉变色后即捞起沥干油脂。
3.另起一锅,将所有调味料调匀倒入锅中煮开,再放入做法2的大里脊排及葱段,改小火慢卤至调味料汤汁剩一半,且大里脊排熟软入味即可。
做法是:
1.排骨焯水去血水;
2.锅中加入排骨、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、冰糖,加水没过排骨;
3.大火烧开后转小火炖1小时;
4.加入雪碧,再炖20分钟;
5.加盐调味即可。
雪碧可以起到增加口感和去腥的作用,让排骨更加鲜嫩可口。
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