大家好，今天来为大家分享辣子兔怎么弄好吃的一些知识点，和辣子兔的正宗做法王刚的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 美食作家王刚辣子兔做法
2. 尉氏辣子兔做法
3. 辣子兔的正宗做法王刚
4. 青椒烧兔家常做法

美食作家王刚辣子兔做法

主料：兔肉300克

辅料：鸡蛋清50克，青椒30克，辣椒

(红，尖,干)20克，辣椒

(青，尖)20克

调料：植物油25克，香油5克，盐4克，嫩肉粉10克，料酒5克，味精2克，淀粉

(玉米)5克，辣椒油10克，大蒜

（白皮）5克，大葱5克

制作步骤

1.淀粉放入碗内加水调成湿淀粉；

2.青红尖椒、海椒

（青椒）切粒；

3.蒜切末、葱切花；

4.将兔肉切成小丁，加精盐、料酒、嫩肉粉、鸡蛋清、湿淀拌匀腌入味；

5.兔肉下入三成热油锅内滑熟，捞出控油。

6.锅内留底油，下入海椒、青红尖椒粒、蒜末炒香，放入兔丁，加精盐、味精、香油、红油

（辣椒油）炒匀，撒入葱花装盘即可。

尉氏辣子兔做法

1/9准备好食材。姜蒜洗干净切片，少许五香粉，干辣椒，干花椒，洗干净的兔肉

2/9干辣椒洗干净，剪小段

3/9锅里烧油，油要没过兔肉，开大火。油辣了倒入兔肉，炒干水分

4/9兔肉被炸的金黄了，可以捞起来备用，我觉得麻烦就直接放在锅的两边，底部流油

5/9倒入所有佐料，转中火，把佐料炒香

6/9辣椒的颜色慢慢融入油中，把佐料和兔肉翻炒均匀，加两小勺生抽

7/9加适量盐，盐可以慢慢添加，以免咸了

8/9放入少许砂糖

（可不加）放入一勺味精，翻炒均匀

9/9起锅装盘，完成

辣子兔的正宗做法王刚

用料：净兔一只

(重约500克)，辣椒油70克，酱油、豆豉20克，白糖10克，葱白45克，精盐、味精2克，花椒面2克。

做法:

1、将兔肉洗净放入开水锅内煮熟，捞出晾凉，用刀剁成2厘米的方丁;葱白同样切丁;豆豉在菜权上用刀压成豆酱。

2、将辣椒油、酱油、豆豉酱、白糖、精盐、味精、花椒面放入碗内调匀成汁，浇在兔丁上拌匀，最后放入葱丁拌匀即成。

青椒烧兔家常做法

青椒烧兔是一道美味又营养的家常菜，在家里也很容易做出来。下面是一个简单的做法：

所需材料：

1.兔肉：500克

2.青椒：两个

3.生姜、蒜、大葱各适量，剁成末

4.料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精、白胡椒粉各适量

5.纯净水

6.食用油

烹饪步骤：

1.兔肉先用清水泡一下去除血水，切成小块，青椒切成小段备用；

2.热锅凉油，油温7成热时加入兔肉翻炒至金黄色，再加入姜蒜末和大葱末炒香，然后加一些料酒去腥；

3.接着倒入清水，水量要超过兔肉，加入一点胡椒粉、盐，烧开后转小火焖煮，煮至兔肉变得非常嫩软；

4.放入青椒搅拌均匀，再加上一些生抽和老抽调味，少量鸡精，然后炖煮3-5分钟即可；

5.最后加上白胡椒粉提味即可出锅。

这道青椒烧兔的特点是清爽不腻，兔肉口感嫩滑，青椒也带着香气，非常适合作为家庭食用菜肴。

辣子兔怎么弄好吃和辣子兔的正宗做法王刚的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！