虾没开背怎么弄好吃呢 蒜蓉粉丝虾不开背做法

大家好，如果您还对虾没开背怎么弄好吃呢不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享虾没开背怎么弄好吃呢的知识，包括蒜蓉粉丝虾不开背做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 蒜蓉粉丝虾不开背做法
2. 虾怎么开背造型
3. 怎么给虾开背去线
4. 徐哥食光记开背基围虾做法

蒜蓉粉丝虾不开背做法

-鲜虾仁适量

-粉丝50克

调味料：

-蒜末适量

-干辣椒适量

-姜末适量

-料酒适量

-生抽适量

-盐适量

-白胡椒粉适量

-鸡精适量

-食用油适量

-水淀粉适量

制作步骤如下：

1.虾仁洗净，加入料酒、盐、白胡椒粉和生抽腌制约5分钟。

2.将粉丝放入碗中，冲上热水泡软，捞出备用。

3.干辣椒切段，锅中加入适量食用油，烧至六成热时，放入干辣椒爆香。

4.加入蒜末和姜末翻炒，接着加入虾仁，炒至变色后捞起备用。

5.在同一个锅中，倒入适量清水，加入盐和鸡精搅匀，放入泡好的粉丝。

6.等到粉丝快烧干时，放入虾仁和蒜末翻炒均匀。

7.淋上适量水淀粉勾芡即可。

虾怎么开背造型

1.将虾从头部抓住，慢慢拉起，以十字状将头部和尾部结合起来；

2.将虾背向上，拇指放在虾头上，将虾体从头部一直拉至尾部；

3.将尾部压紧，用大拇指和食指从虾头到虾尾夹住；

4.将虾头拉向尾部，然后轻轻按压虾腹部，使虾尾边向前伸出，形成一条S形；

5.把虾头和虾尾夹在一起，即可完成虾背造型，虾尾的表面朝上。

怎么给虾开背去线

需要给虾开背去线才能食用。虾的肠线是一条黑色的线状物质，是虾消化系统中的排泄物，在食用虾的时候需要去除，否则会影响口感和健康。给虾开背去线的方法如下：1.用剪刀剪去虾头向尾部的部分，然后沿切口用刀片将虾背剖开。2.再用手指或小刀轻轻的取出虾肉和虾尾里面的黑色肠线。3.用清水冲洗干净即可。

徐哥食光记开背基围虾做法

主料

基围虾20个

辅料

小米辣8个，大蒜1个，白糖1勺，生抽两勺，蚝油1勺

开背基围虾的做法步骤

1.基围虾去头去虾线，开背。

2.小米辣和蒜粒搅拌成泥，也可切成泥。

3.辣椒蒜泥中放蚝油，生抽，和白糖各一勺

4.蒜泥上淋上热油搅拌均匀，备用。

5.泡好的粉丝平铺在盘中

6.开背虾整齐摆在粉丝上，在虾背上铺上一层调好的辣椒蒜泥。

7.上锅蒸5分钟

8.蒸好的虾上淋上一圈生抽再撒些葱花。

9.最后再烧热油淋在虾上即可。

好了，关于虾没开背怎么弄好吃呢和蒜蓉粉丝虾不开背做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！