录屏教程美食制作——【红烧肉】 【步骤】

1.准备好需要用到的食材和调料，包括五花肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖等。
2. 五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去除血沫。
3. 热锅凉油，将焯水后的五花肉块放入锅中煸炒，加入葱、姜、料酒等调味料炒香。
4. 加入适量的生抽和老抽，继续翻炒，再加入适量清水，大火烧开。
5. 转小火炖煮至五花肉八成熟，加入冰糖，继续炖煮至糖溶化。 6. 收汁，让红烧肉表面呈现出棕红色，即可出锅。 【适合人群】 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢红烧肉的人。但需要注意的是，如果是老年人、孕妇、小孩等体质较弱的人，应避免食用过多。 【禁忌】

1.红烧肉的颜色过于红亮，可能会影响身体健康，因此烹饪时要注意控制糖的用量。
2. 红烧肉的味道过于浓郁，容易让人产生饱腹感，因此要适量食用。
3. 红烧肉的汤汁较多，如果不小心被孩子误食，可能会引起窒息。 【制作步骤】

1.将五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 热锅凉油，将焯水后的五花肉块放入锅中煸炒，加入葱、姜、料酒等调味料炒香。
3. 加入适量的生抽和老抽，继续翻炒，再加入适量清水，大火烧开。
4. 转小火炖煮至五花肉八成熟，加入冰糖，继续炖煮至糖溶化。
5. 收汁，让红烧肉表面呈现出棕红色，即可出锅。 6. 将炒好的红烧肉装盘，即可食用。