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美食发展联盟：详细菜谱

一、食材及制作流程

1.主食材：猪肉
2. 配料：葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、鸡精
3. 制作步骤：

(1)将猪肉切成块状，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用；

(2)热锅凉油，加入葱、姜、蒜爆香；

(3)加入料酒、生抽、老抽翻炒；

(4)加入焯水后的猪肉块，继续翻炒；

(5)加入盐、糖、胡椒粉、鸡精调味；

(6)炒至猪肉块表面微微焦黄即可。

二、适合人群 这道菜适合所有人群，尤其是喜欢美食和想要减肥的人群。猪肉是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，可以帮助人们增强身体免疫力，促进身体健康。

三、禁忌

1.心脏病、高血压、糖尿病等慢性疾病患者不应食用过多；
2. 孕妇和哺乳期妇女应在医生指导下食用；
3. 胃肠道疾病患者不应食用油腻、难以消化的食物。

四、总结 猪肉炒年糕是一道美味可口的家常菜，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，能够帮助增强身体免疫力，促进身体健康。但应注意适量食用，同时搭配蔬菜和粗粮，保持饮食的多样性和平衡性。