南通美食探店南宁

南通美食探店南宁 南宁是一座位于中国广西壮族自治区的城市，这里有着丰富多样的美食文化，无论是当地的特色小吃还是国际美食，都能在这里品尝到。今天，我们将去一家南通美食探店，探索一下南宁的美食文化。 店名：老米家 地址：南宁市青秀区民族大道68号新兴大厦1楼 菜品介绍：

1.米粉 这是老米家最著名的菜品之一，也是南宁人最爱的早餐之一。米粉细如发丝，口感爽滑，配上特制的酱汁和葱花，味道非常好。 制作流程： 所需材料： - 干米粉 200克 - 瘦肉末 100克 - 葱花 适量 - 酱汁 适量 - 食用油 适量 制作步骤：

1.将干米粉放入碗中，加入适量的清水，用搅拌器搅拌成米粉浆。
2. 锅中加入适量的食用油，烧热后加入瘦肉末煸炒至变色。
3. 加入葱花煸炒出香味后，倒入适量的酱汁搅拌均匀。
4. 将米粉浆倒入锅中，快速搅拌均匀，煮至熟透即可。 适合人群： 米粉适合所有人食用，尤其是早餐食用，有助于补充能量和营养。 禁忌： 由于米粉口感细如发丝，易滑入口中，因此老人、小孩和牙口不好的人应该少吃，以免引起不适。
2. 红烧肉 红烧肉是南通特色美食之一，也是老米家的招牌菜之一。这道菜口感鲜美，肉质酥软，入口即化。 制作流程： 所需材料： - 五花肉 500克 - 姜片 适量 - 葱段 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 冰糖 适量 - 食用油 适量 制作步骤：

1.将五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 热锅加入适量的食用油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入焯水后的五花肉块，煸炒至表面变色。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉熟烂即可。 适合人群： 红烧肉适合所有人食用，特别是红烧肉烧得酥软，入口即化，非常美味。 禁忌： 由于红烧肉的肉质酥软，容易入口，因此老人、小孩和牙口不好的人应该少吃，以免引起不适。
3. 烤鱼 烤鱼是南通的一道传统美食，也是老米家的特色之一。这道菜鱼肉鲜嫩，口感鲜美，汤汁浓郁。 制作流程： 所需材料： - 鲜鱼 500克 - 葱姜蒜 适量 - 辣椒 适量 - 食用油 适量 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 制作步骤：

1.将鲜鱼去鳞、去骨、去头尾，切成块状，加入适量的葱姜蒜和辣椒，腌制20分钟左右。
2. 加入适量的食用油，放入葱姜蒜和辣椒煸炒出香味。
3. 加入适量的料酒、盐、鸡精和清水，放入腌制好的鱼块，大火烧开后转小火炖煮10分钟左右。
4. 汤汁收干后，即可出锅。 适合人群： 烤鱼适合所有人食用，特别是喜欢吃辣的人，这道菜辣味浓郁，口感鲜美。 禁忌： 由于鲜鱼的肉质细嫩，容易入味，因此老人、小孩和牙口不好的人应该少吃，以免引起不适。