本篇文章给大家谈谈肉皮汤怎么弄好吃视频讲解，以及汤怎么做好吃，三鲜肉皮汤的家常做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 阿胶猪皮汤是怎样制作
2. 猪皮胶怎样煮好吃
3. 猪皮浓稠汤汁的做法
4. 汤怎么做好吃，三鲜肉皮汤的家常做法

阿胶猪皮汤是怎样制作

材料与制作

配方

鲜猪皮100克，阿胶15克，红枣10克，红糖20克。

制作

①将猪皮刮去碎油脂和猪毛，洗净；阿胶打碎，红枣洗净。

②锅洗净加清水1000克，下入猪皮先大火烧沸，下人红枣，烧沸，转用文火久炖至猪皮熟烂，捣碎去枣核。③下人阿胶、红糖，用小火慢熬，至完全融化，即可食用。

猪皮胶怎样煮好吃

食材

猪皮、大葱、姜、盐、料酒、酱油。

【制作】

1.猪皮洗净，去掉剩余的猪毛，放入冷水锅中，加入葱、姜片、料酒，大火煮5分钟，捞出洗净。

2、用刀刮去猪皮内侧多余的油脂，然后切成5毫米宽的细条，加适量盐揉搓5分钟，然后冲洗干净。

3、锅中倒入适量水烧开，倒入猪皮条焯水2分钟，捞出沥干水分。

4.准备高压锅，倒入猪皮，加水，水与猪皮的比例为3:1。

5.盖上盖子大火加热，压气20分钟，关火放气，趁热加适量盐调味搅拌均匀。

6.将猪皮和汤倒入容器中，放凉冷藏4小时，不用冷冻，待冷冻的猪皮完全凝固后，倒过来，切成片或片，拌匀一碗蘸酱。

猪皮浓稠汤汁的做法

材料包括：猪皮300克、黄豆50克、酱油一勺、油一勺、盐适量、葱姜适量、花椒6粒、八角3个。

1、第一步把猪皮处理好洗净，放入冷水中焯水，捞出切条。

2、把准备好的黄豆提前泡发。

3、高压锅内放入准备好的黄豆和猪皮。

4、再放入葱姜、花椒、八角、酱油、油。

5、锅内放入水。

6、盖上盖子，设定焖炖程序，时间30分钟。

7、时间到后取出，这样就完成了。

汤怎么做好吃，三鲜肉皮汤的家常做法

主料

干肉皮

40g

竹笋

200g

辅料

盐

适量

熟蛋卷

60g

熟爆鱼

2块

熟火腿

50g

高汤

1大碗

生姜

2片

小葱

2根

步骤

1.干肉皮用清水浸泡涨开后切块，准备竹笋

2.准备熟蛋卷，熟爆鱼，熟金华火腿

3.竹笋去壳后切滚刀块洗净，高汤一碗

4.准备生姜和葱花

5.锅内水开后把肉皮下入煮开2分钟后捞起洗净

6.高汤倒入砂锅加入竹笋

7.把火腿加入

8.生姜片加入

9.大火煮开撇清泡沫后盖上转小火煮20分钟

10.之后打开加入肉皮大火煮开

11.再把爆鱼和蛋卷倒入

12.煮开后尝试味道，再加盐调味后熄火出锅

13.撒上葱花上桌

小贴士

1.依次加入食材能保证每一样食材用最佳的时间煮出鲜味。2.金华火腿偏咸，最后尝试味道后再觉得是否加盐，此汤鲜美无比，鸡精什么的都免了3。油炸肉皮先要用开水煮一下去掉油脂。

文章分享结束，肉皮汤怎么弄好吃视频讲解和汤怎么做好吃，三鲜肉皮汤的家常做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！