各位老铁们好，相信很多人对素烤茄子怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于素烤茄子怎么弄好吃以及家庭烤茄子做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
材料：
茄子2个
大蒜2瓣
酱油1汤匙
蜂蜜1汤匙
香油1汤匙
白芝麻适量
步骤：
将茄子切成长条状，大蒜切末备用。
在一个碗中混合酱油、蜂蜜和香油，搅拌均匀。
将茄子条放在烤盘上，用刷子将酱汁均匀地刷在茄子上。
将烤盘放入预热至200℃的烤箱中，烤10-15分钟。
取出烤盘，将大蒜末撒在茄子上，再撒上适量的白芝麻即可。
提示：
烤茄子时可以根据个人口感调整烤的时间。
酱汁可以根据个人口味加入适量的盐和糖。
制作方法：原料咸鸭蛋黄50克，茄子400克，蒜末25克，葱末、姜末各15克，精盐3克，味精1.5克，白糖、醋各2克，湿淀粉8克，汤50克，香油10克，油750克。
制作1、将咸蛋黄切成丁。茄子去皮，切成条。
2、锅内放水蒸熟3、锅内放油50克，下入葱、姜、蒜炝香，倒入咸蛋黄炒散，下入茄条，加汤、精盐、白糖、醋炒开，加入味精，用湿淀粉勾芡，淋香油，装盘即成。
作为著名的“烧烤之都”，吉林市的“烧烤名店”还真不少。杜家哥俩、老胖什么的可能大家都耳熟能详。今天说点旮旯胡同里比较有特色，还好吃不贵的烧烤店吧。
晓梅砂锅肉串，青岛街小男孩斜对个，有很多加盟店。特色除了肉串，还有砂锅、鸡爪子。
江城剧场旁边道口里有家烤干豆腐也不错。主要有干豆腐，实蛋，毛蛋，火腿肠，玉米，肉皮等
北山正门，老太太烤毛蛋，烤明太鱼，距今已有近40年历史的老摊……
夜宴烤腰子，原来在夜宴后身没牌子，现在搬到夜宴道对面售楼处旁边胡同里。特色烤腰子
哈达湾一家没牌子的串店，顺着钢厂西走在一个公厕旁边。特色是烤护心肉，尽管挨着公厕，慕名开车来吃的人还是不少
良子辣串，东市场保定路与贵阳街交会南行20米左拐一居民楼一楼，没有牌子，不太好找，基本来的都是回头客，串不是一般辣，小时候路边摊的味道，配上饸饹条嘎嘎滴。
天晟烧烤，解放大路华生电器对面胡同里走150米，必点烤蘑菇、生泡虾、潮汕砂锅粥
鸿翔串店。吉林市有几家分店，总去北大街致和南区那家，烀熟的鸡爪子再在火上一烤，那味道简直了，再配上一碗疙瘩汤，绝配！
当然，吉林市好吃的烧烤名店不止这些，比如江湾路的良子，以及北极的“清真美食一条街”，连诚、玉钢星原、结友等等，因为篇幅原因不一一赘述了。总而言之，在吉林，没啥是一顿烧烤解决不了的，如果有，就再来一顿。另，撩嗤扒蒜老妹儿记得给人买貂儿~
用料：
茄子2个
蒜蓉适量
盐适量
油两大勺
鸡粉适量
葱适量
辣椒圈适量
步骤1
预热烤箱，然后把茄子蒂切掉，均匀在表面涂抹一层油，烤盘上铺好锡纸，把茄子放上去，210度，上管，20分钟
步骤2
途中注意观察，看到茄子表面颜色变深，按压有变软就可以拿出，一般我的烤箱20分钟就可以的！
步骤3
在茄子进烤箱的时候，来做蒜蓉，这个是关键，好不好吃就在这一步了，一大头蒜，拍了，切碎，放到空碗里，倒入两大勺油，加入一点盐，酱油，还有鸡粉，浸泡！可以尝尝味道，不够就再加，一定不能太咸了！这一步浸泡的作用是让蒜蓉更香又不辣
步骤4
这时候取出茄子，剖开两半，但是皮还是需要连着，然后在茄子肉上竖着划几刀，横着划几刀，然后均匀涂抹蒜蓉酱，油要多，茄子很吸油的
步骤5
然后进烤箱，现在就是上下管210度，10分钟，好了之后，可以洒上葱花跟辣椒圈，利用烤箱余温焖一下，然后，取出装盘
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