这篇文章给大家聊聊关于瘦肉炖蛋怎么弄好吃，以及肉末炖蛋的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
1、准备肉糜炖蛋的食材：鸡蛋两只
(约100克左右)、猪肉或牛肉100克、生姜5克、黄酒5克、精盐4克、味精2克、清水400克。
?2、将猪肉或牛肉洗净，剁成肉糜。生姜切成末备用，不喜欢生姜味的可以不放。将鸡蛋敲入碗内，放入肉糜和姜末打散。
?3、再添加精盐、黄酒、味精、清水，用筷子搅拌均匀。将隔水炖锅的水烧开，再搅打一下蛋液。
?4、然后将碗放入隔水炖锅中，炖10分钟左右，肉糜炖蛋即可炖熟。或者用微波炉高火蒸5分钟，也可以将肉糜炖蛋蒸熟。
原料：鸡蛋、里脊肉、豆豉酱、葱、盐、鸡精、白糖。
做法步骤：
第1步、把5个鸡蛋打入碗里，加入适量盐，搅打成蛋液。
第2步、加入600ml温水
（水温35度左右），搅打至蛋液和水完全融合。
第3步、用漏勺把泡沫过掉。
第4步、包上保鲜膜，蒸锅放入适量水烧开，放入鸡蛋，中火蒸15分钟，焖5分钟再打开盖子取出来。
第5步、里脊肉洗净，剁成肉末。
第6步、葱洗净切葱花。
第7步、锅里放入适量油，放入肉末煸炒。
第8步、加入25g豆豉酱翻炒2分钟。
第9步、加入适量盐炒至入味，再加入适量鸡精、少许白糖翻炒均匀即可出锅。
第10步、把炒好的肉末浇到炖蛋上面。
第11步、撒上葱花。
第12步、美味的肉末炖蛋做好了。
1，鸡蛋朝一个方向打匀，打到基本没了泡泡;
2，加入差不多与鸡蛋容量相同的温开水
(25度左右)，继续打搅鸡蛋;
3，放入事先煵好的猪肉末，香油，生抽，稍稍拌匀;
4，用保鲜膜蒙在晚上，用牙签挑几个洞，以透气;
5，放入锅内，大火蒸10分钟以后，转入小火再蒸5分钟，关火。
6，等一会开锅，即成。
原料：肉末、鸡蛋、开水、盐。做法步骤：
第1步、前腿肉去皮洗净剁碎。
第2步、炖盅胆放入适量的肉末。
第3步、加入适量的开水。
关于瘦肉炖蛋怎么弄好吃和肉末炖蛋的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
.jpg)
.jpg)
