大家好,今天给各位分享白切鸭酱料怎么弄好吃的一些知识,其中也会对玉林白切鸭酱料做法进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
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白切鸭蘸料的做法
用料:香葱一小把、香菜一小把、蒜1片、酱油3勺、鸡汤2勺
1、准备好所有材料,把香菜、香葱还有蒜洗干净。
2、然后将它们切碎,蒜单独放一边,香菜香葱放在一起。
3、小火,倒入少许油
(油多了会腻),温度上来后的放入蒜头煸香十秒左右。
4、炒出香味后,在锅里倒入香菜和葱花,翻炒15秒。
5、放入酱油,等酱油沸腾5秒,翻一下再等5秒。
6、最后倒入准备好的鸡汤,沸腾几秒后即可完成。
需要酱料的食材有沙姜丶粗盐、香油、盐焗鸡粉。或蒜子豉油香油酱料,还有人喜欢沾粗盐加香油,再加点香菜和葱头的。
白切鸭蘸料的做法用料:香葱一小把、香菜一小把、蒜1片、酱油3勺、鸡汤2勺1、准备好所有材料,把香菜、香葱还有蒜洗干净。
2、然后将它们切碎,蒜单独放一边,香菜香葱放在一起。
3、小火,倒入少许油
(油多了会腻),温度上来后的放入蒜头煸香十秒左右。
主料:大蒜四瓣,生姜一个,小葱一根,黄豆适量。
辅料:食盐适量,酱油适量,白醋适量,味精适量,白砂糖适量,藤椒油适量,花椒粉适量,植物油适量,辣椒粉适量。
做法;取一个干净的小碗,然后加入切好的小葱、生姜、大蒜,炸好的黄豆,搅拌均匀,配成酱汁,接着在放入适量的海鲜酱油,白醋,白砂糖,食盐,味精,然后再倒入刚刚凉了的鸭汤,干辣椒面,搅拌均匀,将锅预热后加入适量植物油,待油烧热后直接泼在辣椒面上搅拌均匀。最后再加入适量的藤椒油搅拌好即可
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