章鱼怎么弄好吃嫩生吃，八爪鱼怎么做最嫩

大家好，今天小编来为大家解答章鱼怎么弄好吃嫩生吃这个问题，八爪鱼怎么做最嫩很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 生吃八爪鱼做法
2. 八爪鱼生吃怎么处理
3. 八爪鱼怎么做最嫩
4. 刺身章鱼须怎么做

生吃八爪鱼做法

1.八爪鱼切半用姜葱水煮熟.煮久些才不硬.

2.捞出后用冰水泡一会.切条.香葱.姜末.盐.酒拌匀.

3.烧两大热油倒在上面.拌和.

4.再加入八爪鱼条拌匀.腌两小时可吃.

八爪鱼生吃怎么处理

1、水里加入适量醋和碱面，再放进八爪鱼，用手不停搓洗，至八爪鱼表面的粘液被清洗干净。

2、再找出八爪鱼的牙齿，抠掉。

3、然后掀开章鱼的头部，把其内脏全部挤出来，并把墨汁清洗干净。

4、清除出来的章鱼的内脏，统统扔掉。

5、后再去八爪鱼的皮，从头部顺着往下撕即可。最后把八爪鱼再冲洗一下，洗过的水清澈就代表清理干净了。

八爪鱼怎么做最嫩

大家好，我是重庆贾仙森，很高兴回答这个问题！【八爪鱼怎么做最嫩？】可以参考以下方式做

（仅供参考）

一/菜名胡萝卜炒八爪鱼二/八爪鱼简介

八爪鱼也叫章鱼，是一种营养价值非常高的食品，不仅是美味的海鲜菜肴，而且也是民间食疗补养的佳品。章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子―天然牛黄酸，可以抗氧化、延缓衰老。

三/所需材料青椒胡萝卜??大葱胡椒粉耗油生抽食盐味精蒜末姜末料酒红薯粉鸡蛋??白糖食用油四/制作步骤

1/将八爪鱼的头部翻转过来，这个时候，要小心，它会喷出墨汁一样的东西哦，找到黑色的部分，应该是它的墨囊和内脏，把它们都给处理掉，然后用食盐清洗一下备用

图一

图二

2/将胡萝卜切成适量大小块状，青椒也切块状，大葱段小段，八爪鱼改刀切成小块

3/清水烧热5成热左右，将八爪鱼用漏勺焯水

（时间最好控制10秒到15秒以内，已免过老）

4/将焯水后的八爪鱼，加入鸡蛋清，适量胡椒粉，适量料酒，适量食盐，适量生抽，腌制10分钟左右

5/起锅烧油，下姜末，蒜末，爆香，加入青椒，胡萝卜，适量加点盐翻炒至8成熟后，加入腌制好的八爪鱼，大葱，加入耗油，白糖，味精，快速翻炒后即可捞出

（已免过老）

6/美味香嫩的八爪鱼出锅了

注：香嫩的八爪鱼就这样做好了，希望我的回答能帮助你，作为一个参考。

最后感谢大家的观看，有不足之处，望多多提出宝贵意见，谢谢！再见。

刺身章鱼须怎么做

材料：章鱼、青椒、红椒、姜末、蒜末、腌料米酒、胡椒粉、盐、食用油、酱油、番茄酱、陈醋、白糖、香油。

刺身章鱼须的具体做法如下：

1、将章鱼洗净切成条，加入米酒、胡椒粉、盐、姜末和蒜末抓匀，腌制30分钟入味；

2、将姜、蒜和青红椒都切成末，置入碗内待用；

3、烧热半锅水，倒入章鱼汆烫10至15秒，捞起沥干水装盘；

4、烧热1汤匙油，炒香姜蒜末，倒入彩椒末炒匀，注入清水煮沸；

5、加入酱油、番茄酱、醋、糖、香油炒匀，做成五味酱汁；

6、往焯熟的章鱼上，浇入五味酱汁即可。

章鱼怎么弄好吃嫩生吃和八爪鱼怎么做最嫩的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！