今天给各位分享鸭血该怎么弄好吃窍门视频的知识,其中也会对鸭血怎么做才好吃进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
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1.首我们用一只鸡或呀,在一个碗里放点盐和水,在把鸡或鸭杀了,把血流到碗里等它凝固!2我们在锅里加水放点料酒,把血切成小块放入锅中,小火慢慢煮,打去上面的浮沫,不间断的加冷水这样煮出来的血又冷又滑!3.血煮好后捞起来放在冷水里泡起,你愿意做汤,红烧都可以!这只是我个人对煮血的做法!谢谢大家![玫瑰][玫瑰][玫瑰]
鸭血不可以多吃,因为鸭血中含铁量最高。
教您毛血旺怎么做,将鸭血旺切成一字条形;
2)将鸡胸肉,猪肚,猪心火腿肠切成片;
3)将香菇切成片,海白菜,芹菜切成节待用;
4)炒锅放置旺火上,加入少许油;
5)将海白菜,芹菜,大葱节,黄豆芽炒熟;
6)放入味精,加少许香油,起锅装碗内做碗内做底用;
7)将炒锅放置旺火上,将鸡胸肉,猪肚,猪心,火腿肠放炒锅内;
8)加泡辣椒,干辣椒会炒至香,加入少许鲜汤,然后放入牛油,香油,味精,鸡精起锅;
9)盛入炒好做底用的辅料。
作为一个做了很多年的厨师,鸭血要做好吃有许多做法,一般我最喜欢的有三种,一种是重庆毛血旺,一种是鸭血煮清汤,最为简单又美味的是上面图片里面的泡椒鸭血,下面我就介绍下泡椒鸭血的做法!想要看视频操作的可以在今日头条上关注我,点击头像查看往期教学视频,非常详细!
材料:鸭血,泡椒,泡姜,芡粉,大葱,小葱,豆瓣酱,花椒,大蒜,料酒
步骤:
1鸭血先下锅焯水,焯水的时候加少许盐和料酒,这样鸭血更嫩还能祛除异味!
2锅里下花椒,豆瓣酱,泡椒沫,泡姜沫炒香,然后加少许水
(最好是高汤)
3下入鸭血烧几分钟,烧的时候在家少许料酒,盐让鸭血更入味。
4然后下大葱段儿,味精
(根据自己爱好添加),胡椒粉,少许白糖,少许陈醋!
4出锅之前淋上水芡粉
(勾芡),水芡粉下锅之后快速搅拌几下就直接出锅!
5最后装盘撒上葱花,也可以根据自己需求加少许香菜!
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鸭血该怎么弄好吃窍门视频和鸭血怎么做才好吃的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!