这篇文章给大家聊聊关于鸡胸肉蘑菇怎么弄好吃窍门，以及鸡胸肉炒口蘑怎样做才好吃呢对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 小鸡炖蘑菇怎么做最好吃
2. 鸡肉蘑菇怎么做
3. 鸡胸肉炒口蘑怎样做才好吃呢
4. 白蘑菇和鸡胸肉能做饺子馅吗

小鸡炖蘑菇怎么做最好吃

小鸡炖蘑菇是东北名菜，采用的是老鸡和野生干榛蘑或黄蘑炖制，还可以加的东北土豆粉条，就更完美了。

小鸡炖蘑菇，农家人使用淘汰的下蛋鸡，或者笨鸡，也就是俗称的老鸡或笨鸡。这种鸡肉质紧实鲜美，久炖才能入味好吃。野生干榛蘑味道香润，香气扑鼻，与老鸡炖好的蘑菇能吃出肉质感，如同瘦肉一般，越嚼越香。

小鸡炖蘑菇怎么做好吃？

今天就分享下农家人“小鸡蘑菇”的具体做法:

主料:老鸡一只，干榛蘑或黄蘑适量。

调料:葱段，姜片，花椒，大料，料酒，酱油，盐，白糖，味精，白糖，香菜末，大豆油等。

制作方法:

1.新鲜宰杀的老鸡一只，清洗感觉，剁成大小均匀的块，鸡胗，鸡心清理好一同放在鸡肉块中，干榛蘑减去根蒂，冷水浸泡回软，清水漂洗几遍去色，然后攥干备用。

2.锅上火烧热，加大豆油烧热后下鸡块煸炒，炒至断生后加葱段，姜片，花椒，八角继续煸炒至鸡块变黄色，花椒和大料，葱姜炒出香味后，淋料酒和酱油翻炒均匀。

3.将淋入鸡块中的酱油炒出香味，此时的鸡块呈黄红色，加入鲜汤或清水，加盐，味精，白糖，味精调味，汤汁稍微多些，以免汤汁糊掉，就前功尽弃啦！

4.调好味道，放入清理好的榛蘑，大火烧开撇去浮沫，改小火炖制1小时左右，至鸡块蘑菇熟烂，汤汁浓厚时出锅装盘，撒香菜末即可开吃啦！

特点:香浓酥烂，味透肌里，鸡块和榛蘑完美融合，鸡肉里有榛蘑的香，榛蘑里有鸡块的美味

小贴士提醒您

小鸡蘑菇要想做的好吃，鸡块下锅一定去要煸炒，炒至断生，油分被逼出才好吃。

小鸡炖蘑菇还可以加适量大东北粉条，吃起来才够味道哦！调味料一定要炒出香味，才能进行下一步。

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鸡肉蘑菇怎么做

可以的，可以做成鸡肉炒蘑菇食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：蘑菇200g、鸡肉100g、朝天椒半个、食盐适量、醋适量、豆瓣酱半勺、调和油适量、胡萝卜少许。

1、第一步把准备好的蘑菇洗净撕成细条，烧水过一下水。

2、鸡脯肉切宽条，尖椒、胡萝卜切宽条，葱姜切片，蘑菇挤干水分。

3、然后锅中倒少许油炒白鸡肉。

4、加半勺豆瓣酱炒出红油。

5、加入葱姜尖椒，蘑菇，花椒面，盐，醋，翻炒均匀。

6、翻炒均匀后盛出，这样鸡肉炒蘑菇就已经完成了。

鸡胸肉炒口蘑怎样做才好吃呢

鸡胸肉炒口蘑

主料

口蘑适量

鸡胸肉适量

辅料

料酒少许

盐少许

鸡精少许

鸡胸肉切片，用淀粉腌制，备用。

2.

口蘑切片，用水焯一下，备用。

3.

炒锅放少许油，待油热后，倒入鸡胸肉，翻炒。放料酒，翻炒。

倒入口磨，翻炒，再放入鸡精粉，盐，翻炒至熟，出锅。

白蘑菇和鸡胸肉能做饺子馅吗

完全可以，用这样的饺子馅做的饺子太美味了，

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