荆州，是一座历史悠久的城市，拥有着丰富多样的美食文化。在荆州，必吃的美食有很多，下面让我们一一去探索。

1.荆州烤鱼 荆州烤鱼是荆州最著名的美食之一。烤鱼的鱼肉选用的是新鲜的草鱼，经过独特的烤制技术，呈现出金黄色的外皮，肉质鲜嫩可口。在荆州，你可以到沙市烤鱼店或者荆州烤鱼店品尝这道美食。
2. 荆州豆腐脑 荆州豆腐脑是荆州的传统美食之一，以其滑嫩的口感和独特的味道而著名。制作豆腐脑的主要原料是豆浆，经过凝固和搅拌后，形成软嫩的豆腐脑。荆州的豆腐脑种类繁多，有甜豆腐脑和咸豆腐脑之分，你可以根据自己的口味选择。
3. 荆州牛肉火锅 荆州的牛肉火锅以其独特的味道和浓郁的香气而著称。牛肉选用的是新鲜的牛肉，经过腌制和烤制后，呈现出鲜嫩可口的口感。在荆州，你可以到荆州牛肉火锅店品尝这道美食。
4. 荆州糯米鸡 荆州的糯米鸡是一道传统的荆州美食，以其糯米的香气和鸡肉的鲜嫩可口而著名。制作糯米鸡的主要原料是糯米和鸡肉，经过煮、蒸、烤等多道工艺后，呈现出香糯可口的口感。在荆州，你可以到荆州糯米鸡店品尝这道美食。 以上就是荆州必吃的美食，它们不仅具有独特的味道，还代表着荆州悠久的历史和文化。如果你来到荆州，一定不要错过这些美食，来一次荆州之旅吧！