大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于自己家弄酸辣粉怎么弄好吃，家里酸辣粉怎么做好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
1.红薯粉放入温水中泡发，姜、蒜切末。葱切葱花，香菜切碎。
2.碗中放入盐、鸡精、姜蒜末、生抽、醋、花椒粉、花椒油、凉水适量。
3.锅中放入适量清水煮开，放入红薯粉煮熟，捞出放入碗中，放上花生米、葱花、香菜碎。
淋上辣椒油即可。
食材：红薯粉条一把，盐，胡椒粉，味精，小葱，蒜末，花生米，黄豆，香菜。
做法：
1.准备红薯粉条一把，放入盆中，加入开水浸泡15分钟，把粉条烫软备用。
?2.接下来切一点配料，小葱三根切成葱花，蒜子三粒拍扁，剁成蒜末，和葱花放在一起。
3.香菜两根切成段，放入盆中备用。
4.再准备提前炸好的花生米，黄豆备用。
5.准备一个大碗，放入蒜末和葱花，加入一勺辣椒面，再加一勺白芝麻。
6.浇上适量的热油，激发出葱蒜的香味，接下来开始调味。
7.加入食盐，加一点白胡椒粉，加一点鸡精，加一点白糖提鲜，加一勺生抽，加入两勺香醋，用勺子搅拌均匀，化开里面的调料。
8.最后加入适量的开水。
9.15分钟过后，把泡好的粉条倒入漏勺中控水。
10.锅中开始烧水，水开以后下入粉条，煮两分钟，把粉条煮熟。
11.把粉条煮好以后捞出来控水，然后倒入大碗中。
12.最后放上炸好的花生，黄豆，香菜段，美味即成，这道酸辣开胃的家常酸辣粉就做好了。
一、主料
红薯粉条适量、葱适量、豆瓣酱适量、泡青椒适量、生抽适量、醋适量、姜适量、蒜适量、鸡精适量、白砂糖适量、盐适量
、香菜适量
二、做法步骤
?1.粉条用热水泡软
?2.葱姜蒜切丁，香菜泡青椒郫县豆瓣酱备用
?3.锅内放入适量玉米油和猪油把姜蒜炒香，一定要放点猪油也就是白油，因为没有高汤那样吃起来才香
?4.放入郫县豆瓣酱和泡青椒炒香
?5.加入适量水煮开，这时加入适量的生抽，盐，鸡精，醋，和少许白砂糖调味
?6.放入粉条煮开，开后大概煮一分钟即可
?7.起锅加入炸好的花生米，放入葱花和香菜即可出锅
家庭版酸辣粉的做法很简单。首先准备好红薯粉、花生米、香菜、榨菜等食材。然后按照以下步骤进行制作
1.将碗里放上辣椒面、白芝麻、热油，加入香醋、生抽、白砂糖等调料，搅拌均匀备用。
2.将红薯粉用热水泡软，水烧开后放入红薯粉煮熟后捞出，放入酸辣辣椒油碗里，加入一些煮红薯粉的水。
3.最后放上香菜和花生米即可。
文章分享结束，自己家弄酸辣粉怎么弄好吃和家里酸辣粉怎么做好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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