小宋城推荐美食：手工酸辣粉

手工酸辣粉是当地的特色美食之一，由手工磨制，口感细腻，酸辣可口。下面是手工酸辣粉的详细制作流程： 适合人群： 手工酸辣粉适合所有人食用，尤其适合喜欢酸辣口味的人。 禁忌：

1.酸辣粉属于热性食物，因此胃寒、腹泻、胃出血等消化系统疾病患者不适宜食用。
2. 酸辣粉中含有醋和辣椒等成分，容易引起皮肤过敏者食用时注意避免过敏。
3. 孕妇和小孩也需要适量食用，以免对身体造成不良影响。 制作步骤： 材料： - 鲜面条 - 花生碎 - 香菜 - 葱花 - 辣椒油 - 醋 - 生抽 - 糖 - 盐 步骤：

1.将鲜面条煮熟，捞出沥干水分备用。
2. 在碗中放入花生碎、香菜、葱花和适量的盐，搅拌均匀。
3. 将煮熟的面条放入碗中，加入醋、生抽、糖和适量的辣椒油，搅拌均匀。
4. 最后加入适量的香菜末，即可享用。 小宋城手工酸辣粉的制作过程独特，需要手工磨制，口感细腻，因此需要一些耐心和时间。同时，由于酸辣粉中含有辣椒和醋等成分，因此需要适量食用，以免对身体造成不良影响。