很多朋友对于银针粉怎么弄好吃和银针粉怎么做不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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莲香楼。因为广州莲香楼是广州市一家历史悠久的酒家，其中银针粉在莲香楼也有很长的制作历史。所以广州的莲香楼有银针粉卖。
1.准备一个已涂上油的碟澄面、木薯粉过筛加入盐拌匀。
2.将粉类倒入盆内，将沸水撞入粉类，快速搅拌。拌匀后盖上湿布，焗3分钟左右。焗完后加入半汤匙油搓至柔软，可以造型。
3.粉团用湿布盖著，以免变乾，每次取出小量使用。取适量粉团，搓成两头尖的长形，放于已涂上油的碟上蒸4.准备一锅热水，水滚后放银针粉以蒸15分钟焗12分钟即成。
材料：
银针粉200克
鸡蛋1个
火腿肠1根
小青菜100克
香菇3-4朵
葱末适量
生抽适量
盐适量
水1000毫升
制作方法：
准备好所有的原料，并将银针粉浸泡5分钟左右。
香菇用温水泡发后切片。
鸡蛋打散备用。
锅中加入适量的油，将葱末爆香。
加入火腿肠和香菇煸炒均匀。
加入适量的生抽和盐调味，再倒入水，煮开后加入小青菜烫一下。
将浸泡过的银针粉放到碗中，再倒上煮好的汤。
最后淋上蛋液，撒上少许葱花即可。
准备材料：粘米粉850g、灯笼椒适量、胡萝卜适量、胡萝卜适量、盐2勺、酱油适量。
做法
1、灯笼椒，胡萝卜，鸡蛋准备好，可根据自己的口味去选择改变，量也可以根据自己喜欢的程度去调整。
2、锅里加入约250毫升的水，煮开后加入2勺的盐
（可根据自己口味调整，但是不能不加盐，不加会很淡的），和2勺的油。
3、然后把火开到最小，先加入一点粘米粉，搅拌。
（火不能关）
4、慢慢一点一点地搅拌，一点一点地加粉，搅拌到这个稠度，稍等一下，让这里有点煮开了的感觉。
（时不时要搅拌一下）
5、就煮到这程度，然后就可以关火了。
6、加入粘米粉，但是不要一次性加完，分几次，然后搅拌。
（这里要注意，因为粉团很烫的）
7、加几次粉之后，把粉搓成面团。
8、然后手心沾一点油，把一小团面团放在手心，两手心相对，搓成细条状
（粗细长短程度也可以根据自己来调整），手心一定要有油，不然很容易粘一起。
9、搓好之后，拿去蒸熟，大约15分钟左右。
10、在蒸的时候把胡萝卜切成丝。
11、灯笼椒也切丝，把鸡蛋煎好。
12、把蒸好的银针粉拿出来，就这样就可以直接下锅了，然后把粘在一起的银针粉用筷子轻轻挑开，然后翻炒。
13、炒到差不多就可以把青椒、胡萝卜、鸡蛋放下去一起翻炒。
14、下酱油，调到到合适自己口味。
15、装上碗，准备开吃。
好了，关于银针粉怎么弄好吃和银针粉怎么做的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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