大家好，关于芋头叶杆子怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于芋苗杆的做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 凉拌芋头杆的做法
2. 白芋杆怎么炒好吃
3. 炒芋头梗的家常做法
4. 芋苗杆的做法

凉拌芋头杆的做法

1、芋头杆儿买来后，用清水清洗干净备用！

2、准备好一截线绳，一截细铁丝对折，当做针，把线绳穿进去，也可以用发夹来代替！

3、拿起洗干净的芋头杆儿，用铁丝从上面穿过去！

4、把穿好的芋头杆儿，挂在阳台上通风处3～4天，芋头杆儿水份晾干，有点儿蔫儿即可。

5、把晾干水分的芋头杆儿，抹刀切成小丁备用。

6、切好的芋头杆儿加入适量的盐，揉搓均匀后腌制10分钟左右。

7、把蒜瓣剁碎，生姜削皮剁碎，尖椒用湿布擦拭干净后也剁碎备用。

8、把蒜蓉，生姜蓉，尖椒碎倒入腌制好的芋头杆儿中，翻拌均匀。

9、玻璃瓶清洗干净，擦干水分，把芋头杆儿装进去，压实，密封保存，一个月后拿出来食用即可。

白芋杆怎么炒好吃

主料：白芋杆360克、豇豆200克。

辅料：老酱5克、白糖1小匙、盐半小匙。

步骤：

1、准备好所有食材。

2、将芋头杆外皮剥掉，去除它的粘液。这样吃起来的芋头干口感也好，而且不会出现发麻的情况。

3、蔬菜切段，准备老酱

（咸辣味）5克，白糖1小匙。

4、1汤匙油翻炒豇豆。

5、加入芋头杆，老酱和白糖。

6、加入半小匙盐。翻炒约5~6分钟。

7、放入蒸锅里蒸，上汽后约20分钟，就可以起锅了

炒芋头梗的家常做法

材料

芋头梗半颗,芹菜段适量,姜末适量,辣椒片6~7片,红萝卜丝适量,木耳丝适量,盐适量,蔬果素适量,胡椒粉适量,米酒适量

做法

1、芋头梗切粗条洗净煮熟,

2、起油锅爆香姜和辣椒后,加入红萝卜丝,木耳丝芹菜段续炒,在加入米酒和适量水后调味，

3、最后加入芋头梗拌炒均匀即可。

芋苗杆的做法

制作好的芋头叶子杆我们叫芋苗。芋苗色泽金黄，香气诱人，开胃爽口！

做法：

1.芋头叶杆子洗干净，晾干水分，晾一天把芋头杆子晾软。

2.把芋头杆子切成段。

3.找个无水无油可以密封的容器，把芋头杆子放进容器里。

4.一层芋头撒一层盐，一层层压紧。到最后一层多撒一些盐，用石头把芋头杆子段压紧实。盖严实盖上就可以了。

制作芋苗可以不用放水，芋头叶子杆遇盐会释放出大量的水分。全程无水无油可以保存很长时间。

芋苗可以炒来送稀饭，或者用五花肉，猪大肠等来炒都很好吃！

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