很多朋友对于菜盒子怎么弄好吃视频教学和菜盒的15种做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
1.选用玉米面和小麦面3：1的比例，倒入容器中拌匀。
2.清水分几次加入面粉中，边加水边搅拌。直到没有任何疙瘩，粘稠点。
3.锅内注入少量清水煮沸。缓缓将面糊倒入沸水锅内，要边倒边不停的搅动，以免糊锅。
4.火关至中小火,并不断搅拌!面糊熟到一定程度，有一定粘稠度，能挂住擀面杖时，不再搅拌，用温火再熬三分钟，即可。
用料
韭菜140g
虾仁100g
鸡蛋3个
盐1/3勺
胡椒粉1/4勺
面粉250g
热水100ml
冷水适量
生姜末半勺
做法步骤
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1、先将热水倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状。
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2、再加入适量冷水，混合均匀。
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3、揉成面团，盖上保鲜膜醒15分钟。
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4、准备做馅料，锅中水烧开，放入虾仁烫至变色捞出。
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5、韭菜洗净切碎，虾仁切成小粒，生姜切末。
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6、锅中倒入适量油，烧至冒烟之后。
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7、鸡蛋打散。
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8、将热油倒入划散的鸡蛋液中。
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9、边倒入油，边搅动筷子，让鸡蛋液凝固成滑嫩的鸡蛋块。
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10、将韭菜碎、虾仁粒、生姜末一起放入鸡蛋块盆中。
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11、加入适量盐、胡椒粉调味拌匀备用。
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12、面团揉成长条，分成8等份。
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13、取一个面团擀成圆形，放入馅料。
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14、包起馅料成饺子形状，边缘捏出花边褶子。
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15、平底锅中倒入少许油，放入韭菜盒子，用弱中火煎至一面金黄色。
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16、再翻一面煎至金黄色。
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17、煎好的韭菜盒子装盘即可享用。
食材清单
面粉1000克、韭菜500克、鸡蛋5个、黑木耳一把、粉条一把、油适量、盐适量、花椒粉适量、鸡精适量、耗油适量、香油适量
烹饪步骤
1/12
韭菜提前摘好，洗净控水。先来把面和好，面粉里加点盐，盆里的面一半用开水烫，开水一点点加到面里，搅拌成絮状
2/12
剩下的一半蘸着凉水和开水烫的面和到一起，不用揉，团到一起就行了，然后盖上盖帘，醒着。下面开始做馅儿。
3/12
黑木耳提前泡发，洗净，开水里烫一下，切碎
4/12
粉条提前泡一下，入开水锅煮软，捞出来过凉水，放在案板上，粉条上面放点油
（放油后粉条不粘手），切碎
5/12
鸡蛋打散，炒熟
6/12
韭菜切好和木耳，粉条，鸡蛋放一起
（韭菜切好后先用熟油或香油拌一下，油把韭菜包裹上后，再放盐韭菜不容易出水），加花椒粉，耗油，鸡精，香油，拌匀，最后再放盐
7/12
和好的面放到撒了干面粉的案板上，稍用手整理一下
（不用揉），整理成长条就行
8/12
切一条面，分成均匀的小剂子，按扁
9/12
面剂擀成薄片，一边放上馅料，把另外一边折过来，两片按到一起
10/12
生胚做好了
11/12
电饼铛预热，刷油，放上盒子，烙至两面金黄，就可以出锅了
最后一步
完成，开吃～好吃的停不下来啊
食材清单
玉米面150克、面粉150克、酵母粉3克、温水适量、黑芝麻3克、韭菜1把、鸡蛋4个、龙口粉丝1把、盐依个人口味、十三香2克、生抽1小勺
烹饪步骤
1/14
首先将两用面粉加入器具中，顶部挖个洞，加入酵母粉。
2/14
分次加入40度温水，一边搅拌成絮状。
3/14
再揉成光滑的面团，放在温暖处进行发酵。
(注意保持面团湿度)
4/14
韭菜洗干净，切碎。
5/14
切好的韭菜放入器具中，加入食用油搅拌均匀，放旁边备用。
6/14
鸡蛋煎好铲碎，盛出晾凉。粉丝提前泡软，再切碎。
7/14
粉丝提前泡软，再切碎。
8/14
鸡蛋碎与切好的粉丝加入韭菜器具中，加入盐，生抽，十三香搅拌均匀。
(也可以根据个人喜好调味)
9/14
发酵好的面团揉圆排气，再分割等份的小面团，揉圆，取一个面团用擀面杖擀圆饼，再包上馅捏紧，再捏出自己喜欢的花边，撒上黑芝麻就可以啦！
10/14
起油锅，摆入包好的盒子，间隔距离哈。
11/14
小火烙至两面金黄就可以啦！
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的菜盒子怎么弄好吃视频教学和菜盒的15种做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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