南瓜猪肉饺子怎么弄好吃 猪肉南瓜水饺怎么做

大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下南瓜猪肉饺子怎么弄好吃的问题,以及和猪肉南瓜水饺怎么做的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!

本文目录

  1. 南瓜肉丁馅的做法
  2. 如何自制南瓜馅的饺子
  3. 猪肉南瓜水饺怎么做
  4. 青南瓜包饺子的做法

南瓜肉丁馅的做法

用料

面粉700克

猪肉500克

十三香2勺

温水400克

酵母5克

酱油3勺

盐15克

糖10克

南瓜1500克

南瓜肉丁大包子的做法步骤

步骤1

婆婆自己种的,熟好了熬粥面甜嫩的时候拿来包包子再好不过了。今天用了两个小南瓜

(婆婆老家喊这个瓜叫南瓜&)

步骤2

用擦子擦成丝,加盐沙出水,把水攥干,用刀简单切几下就可以。不要切太碎,不然口感不好。

步骤3

猪肉切丁,可以切大一点,一会要卤一下,丁太小了,找不到肉。哈哈哈

步骤4

锅中加入适量花生油,油热下肉翻炒,加入十三香,胡椒粉,白糖,一勺盐,酱油继续炒一会,加一勺豆瓣酱继续炒。加入清水,没过肉,大火炖一会,锅开后转中火,卤到肉出油。关火,凉一会。将肉和南瓜菜拌一起,不用另外放盐。

步骤5

这是蒸好的样子。今天天气凉,面发的不太好。因为肉是熟的,上锅大火蒸10分钟就可以,转小火3分钟。关火后5分钟后再掀锅盖这样包子不容易回抽。

如何自制南瓜馅的饺子

准备材料:南瓜1个,猪肉1200克,饺子皮1300克,鸡蛋两个,花生油100克,盐10克,生抽4勺,蚝油两勺,料酒两勺。

1、食材准备。

2、把猪肉去皮洗净切小块,放入绞肉机中打成肉末。猪肉选前腿肉更嫩,口感更好,如果没有绞肉机就用刀剁成肉末。

3、加入两个鸡蛋搅打均匀。加入鸡蛋肉末更嫩,不喜欢可以不加。

4、加入盐、生抽、蚝油、料酒、十三香。

5、用筷子搅打均匀,裹上保鲜膜静置一会。

6、把嫩南瓜去蒂洗净,檫丝,撒入盐拌匀,腌制20分钟。

7、把南瓜丝挤干水分,切碎一点。

8、把切好的嫩南瓜放入肉末中搅打均匀,再淋入花生油搅打均匀,肉馅就拌好了。

9、取一张饺子皮,边缘蘸上少许清水,放入一勺肉馅。

10、捏成饺子的形状即可。

11、依次做好后,放入冰箱冷冻三小时以上,再装入保鲜袋里冷冻保存即可。

12、烧锅开水,放入少许盐,放入饺子,晃动一下锅,别让饺子粘在一起,煮熟后即可装盘享

猪肉南瓜水饺怎么做

猪肉南瓜水饺做法如下

食材:南瓜1个,猪肉800克,葱姜适量。

具体制作步骤:1:洗净的南瓜,切开挖去内瓤,用精美的刮皮刀刮去外皮,擦成细丝,加入一勺食盐,搅拌均匀,让其静置10分钟,充分杀出南瓜中的水分

2:猪肉洗净后,切成小块,放进绞肉机中,放进切好的适量葱姜,搅成肉末。自己买个绞肉机用,比在卖肉的那里方便又卫生。搅好的肉馅放进一个小盆中,加料酒,花椒粉,盐,蚝油,胡椒粉,生抽,鸡精,花生油搅拌均匀,养馅20分钟,让肉馅充分入味。

3:杀好水分的南瓜我们把它放清水中洗去盐味,挤净水分,放案板上剁碎,剁碎的南瓜我们放进一个笼布中,用力挤净南瓜中的水分

青南瓜包饺子的做法

1、青南瓜去皮去籽去瓤,清洗切片,装盘。

2、蒸熟的青南瓜压成泥。

3、南瓜泥倒入面盆中。

4、揉成面团,太干适量加点水,和成面团饧15分钟。

5、韭菜摘洗干净,控干水分。

6、5个鸡蛋打散。

7、锅里加油,鸡蛋倒入快速炒散,用铲子在锅里划散成小丁。

8、把准备好的所有的菜都放在盆里,先加1勺熟油搅拌均匀,让菜的外表都沾上油,这是让韭菜不出水的重要一步,再加盐,蚝油,五香粉。

9、搅拌均匀成饺子馅。

10、松驰好的面放到案上揉顺滑,搓成长条,切成小剂子,擀成边薄中间厚的圆饼。

11、取一饺子皮放上馅。

12、把两边对接捏起来,再把两边捏合饺子就做好了。

13、饺子全部包好。

14、煮饺子的锅里放水,少许盐。煮沸后放入饺子,再沸腾后点2-3次凉水。

(放盐不仅饺子皮入味儿,易熟,饺子间还不易粘连~)

关于南瓜猪肉饺子怎么弄好吃,猪肉南瓜水饺怎么做的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。