大家好，如果您还对烀的土豆怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享烀的土豆怎么弄好吃的知识，包括晒干的熟土豆片怎么吃法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
食材用料
熟牛杂400克
大土豆300克
香菜20克金针菇15克
干辣椒35克花椒45克
桂皮60克姜55克
方法步骤
1，准备食材
准备一大碗热水加姜片，放熟牛杂浸泡。
2，买来的熟牛杂不一定处理得很好，所以最好再去下味。
煮一锅水，加1片香叶、1块桂皮、1个八角、2个辣椒
（对半切）、十几粒花椒。
3，水开后放入前面浸泡好的牛杂
（沥干水），加2茶
这一步是为了给牛杂增香调味。
匙盐。
4，土豆去皮切块，金针菇撕小段。
5，锅中倒油，放入土豆煎。
煎土豆可以防止后面煮化。
6，煎至表面金黄微皱，加1瓷勺豆瓣酱炒匀。
倒入前面煮牛杂的汤没过土豆，再加1瓷勺生抽炖煮。
最后洒上香菜即可。
晒干的熟土豆片用油炸来吃，很酥脆的，还可以拌些佐料或者是个人喜欢吃的其他蔬菜，新鲜的肉，焖着吃。
晒干的土豆片焖着吃的时候用温水稍微泡一下软一些，晒干的熟土豆片用油炸着吃了，也就是干薯片。如果是晒干的熟土片煮着吃就不是那么好吃。
土豆的挑选
煮得“粉”的土豆，要挑选黄心的土豆。白心的土豆煮不“粉”，只适宜做“炒土豆丝”用。
煮土豆的方法
1.洗净，削皮，冲洗。
4.整个
（不要切小）土豆放入冷水中煮。水没过土豆。大火烧开，中火煮“粉”。时间约需30分钟，以筷子能够插入即可。用高压锅蒸的方法也可，大火，时间约需15分钟。
烹饪土豆的窍门
土豆是家常菜材料之一，烹饪土豆的手法也是不计其数，土豆口感香脆，营养丰富。专家研究发现，每人每周吃5-6个土豆，可使中风几率下降40%。既然，土豆如此好，我们在烹饪上一定要讲究烹饪技巧，不要辜负土豆的好营养，下面就来给大家介绍六个关于烹饪土豆的窍门。
1、土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的，这是烹饪土豆的窍门中尤为重要的一点。
2、做土豆菜削皮时，只应该削掉薄薄的一层，因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质。去了皮的土豆如不马上烧煮，应浸在凉水里，以免发黑，但不能浸泡太久，以免使其中的营养成份流失。
3、存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋
（每千克土豆放一汤匙），斑点就会消失。
4、去皮的土豆应存放在冷水中，再向水中加少许醋，可使土豆不变色。
5、粉质土豆一煮就烂，即使带皮煮也难保持完整。如果用于冷拌或做土豆丁，可以在煮土豆的水里加些腌菜的盐水或醋，土豆煮后就能保持完整。
6、把新土豆放入热水中浸泡一下，再入冷水中，则很容易削去外皮。可用来烹煮。
首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。
土豆作为一种非常重要的粮食作物，在我们的餐桌上随处可见。
作为土豆爱好者，你会发现任何烹饪方法和味道都很美味。特别是，话题的主人想知道咸香的味道，这在我的生活中也很常见。这里有一些共同的爱好供参考:
1.孜然薯片
材料准备:
土豆、干辣椒、油、蒜片、酱油、蚝油、孜然粉/谷物
制造方法:
1)将土豆洗净切片，放入水中备用
2)用中低火向锅中加入少量油，加入少许干辣椒，将蒜片炒香。
土豆水，倒入锅中，翻炒
4)当马铃薯颜色明显变化，表面呈金黄色时，进行调味，然后依次加入生酱油、蚝油和孜然粉/粒
2.干锅薯片
准备材料:
土豆、青椒和红辣椒、油、调味料、郫县豆酱、生酱油、蚝油、五香粉和胡椒粉
制造方法:
1)将土豆洗净切片，放入水中备用
2)用中低火将1/3的油倒入锅中，加热至70%。
3)沥干土豆水，一个一个放入薯片中炸，将表面金黄的鱼捞出
4)用厨房用纸吸油备用
5)将大量油倒入锅中，将底油留在底部，用中低火用适量豆瓣酱和调味料翻炒。
6)加入炸好的薯片翻炒，然后依次加入生抽、蚝油、五香粉、胡椒粉和青椒、红椒圈翻炒
3.土豆烤排骨
材料准备:
土豆、排骨、姜、葱、蒜、红辣椒、油、生的、老的、蚝油、冰糖、八角、肉桂
制造步骤:
1)将土豆洗净，切成小块，放入水中备用
2)将排骨用冷水热烫，煮沸，捞出，清洗备用
3)将油加入冷锅中，用小火翻炒。加入大蒜，炒至香味扑鼻。去掉两面金黄色。继续加入姜、八角和肉桂，炒至香味扑鼻
4)加入沥干排骨翻炒，将排骨调味至两面金黄，然后依次加入生猪肉、蚝油、老猪肉和糖
5)将排骨浸泡在水中，加入油炸大蒜，煨约20分钟
6)在最后15分钟，加入土豆块，继续炖
7)离开锅前3分钟加入红辣椒，上锅前撒上葱。
一般来说，有许多种带咸味的土豆。每个家庭都有不同的口味。我希望我能尝试更多。
在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。
在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的烀的土豆怎么弄好吃和晒干的熟土豆片怎么吃法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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