大家好，今天给各位分享茄子多了怎么弄好吃的一些知识，其中也会对茄瓜多了吃不完怎么处理进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 茄子多了怎么吃能晒干吗
2. 家里的茄子太多吃不完，怎么办
3. 茄瓜多了吃不完怎么处理
4. 茄子多了吃不完如何做干茄子

茄子多了怎么吃能晒干吗

请让我来回答一下你的这个问题吧，你问茄子多了怎么吃能晒干吗，那我告诉你，茄子多了就把茄子切成条晒干，晒干的茄条，冬天无论是炖肉吃还是炒着吃，都是很美味的。需要注意的是晒干的茄条，一定要放在阴凉通风处保存。

家里的茄子太多吃不完，怎么办

茄子??太多，吃不完，可以送人，亲朋好友，邻居同事，另外可以贮藏加工以备不时之需。因为节俭是我国的传统美德，万不可以浪费粮食蔬菜，当然好多方法也是聪明的祖先发明出来的。

由于茄子不耐贮藏，在贮藏过程中如果温度低于10摄氏度，就会出现各种病斑及腐烂现象，那如何保存茄子呢，就不得不提到茄子的贮藏和加工方法了。

1、速冻法。把茄子洗净后上锅蒸熟，出锅放凉后放入冰箱冷冻室，带做饭时取出使用即可。

2、晒干法。新鲜的茄子洗净后切成原片或者长条，过水后捞出，用棉线穿起来挂在太阳下暴晒，每2小时翻动一次，夜间收回室内，连续3－4天即可。将晒好后的茄子干放入透气的袋子内挂到通风干燥的地方贮存。

3、腌茄子。茄子洗净后放入蒸锅，蒸至8成熟时出锅放凉。将碾碎的大蒜加少量的食盐、味精、香菜混合成馅，将茄子用刀划开放入打好的馅。然后一层茄子一层盐码好腌制，3周后即可。

我更推荐晒干法，怎样晾晒茄子干第一步：首先要选新鲜肉肥的圆茄子，千万别买用老茄子，否则里面含有毒有害的成分，而且也不好吃。

第二步：将茄子去蒂之后清洗干净，然后切好，建议切成条状，这样更方便晾晒，然后放入适量盐搅拌均匀腌制逼出水。

第三步：放入烧开水的蒸锅里，蒸一会就可以了，千万别蒸熟了，也可以直接放入沸水中焯一会，不过后者会让茄子水分更多，不利于晾晒。

第四步：控干水，然后放入太阳底下暴晒就可以了，告诉大家一个小秘诀，在太阳特别大的时候，盖一张报纸，这样口感更好哦。

第五步：晒好后就放入保鲜袋中，密封好后放入冰箱冷冻即可。其实晒干不怕坏，不一定放冰箱，就跟干木耳一样贮藏。

我们老家种了不少茄子，家人每年都晒茄干，干豆角，冬季时令蔬菜贵，这些干菜就发挥作用了，温水一泡，恢复原型，怎么做随你，好吃的不要不要，我们这里饭店专门有一道菜，凉拌茄干。

茄瓜多了吃不完怎么处理

1.处理方法有很多种。2.首先，可以尝试将茄瓜保存在冰箱中，这样可以延长茄瓜的保鲜期，让它们能够更久地保存下来。另外，可以尝试将茄瓜制作成其他菜肴，比如茄子炒肉、茄子烧豆腐等等，这样可以增加茄瓜的食用方式，使其更容易被消耗掉。此外，还可以将多余的茄瓜分享给朋友、邻居或同事，让更多的人一起分享美味。3.如果茄瓜实在太多，可以考虑将其捐赠给慈善机构或者食物银行，这样可以帮助那些需要食物援助的人们，也能够减少浪费食物的现象。

茄子多了吃不完如何做干茄子

1.首先，茄子是一种水分含量较高的蔬菜，如果想将茄子保存，就需要让它的水分挥发掉，变成干茄子。因此，可以先将茄子洗净，剁成小块，撒上一些盐，让其腌制出水分，再将腌制好的茄子放到晾干的阴凉处晾晒，可以在阳光充足的日子里进行，这样茄子就会逐渐变成干茄子。2.其次，在晾干的过程中可以将干茄子盛在罐子里，放一些辣椒、蒜、姜和香菜等调料，这样干茄子就会保存更久，也更具口感。而且，干茄子可以直接当做食材，也可以泡上水或者煮汤来食用，十分方便。因此，如果家里的茄子太多吃不完，可以尝试自己做干茄子，既可以节约食材，又可以享受美味。

好了，关于茄子多了怎么弄好吃和茄瓜多了吃不完怎么处理的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！