很多朋友对于米饭馒头怎么弄好吃又简单和大米面怎么做馒头不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
大米磨成面粉后可以做馒头，加入酵母粉、水进行揉面，发酵一个小时后，上锅蒸20分钟左右，即可蒸制成馒头。大米面馒头与纯面粉馒头比起来，多了大米香甜的味道，并且没有碱味。另外，大米面又可称为米粉，还能做成糕点、饼干、面包等。
这个问题不能明确回答，因为馒头和米饭是两种不同的食物，无法通过简单的换算来比较它们的价值。如果想要比较它们的营养成分、热量等参数，需要根据具体的情况进行分析和比较。但是，无论是馒头还是米饭，都是常见的主食，对于人体的能量供应和健康都有重要的作用，应该适量地摄入。
面条，米饭，馒头那个更好吃，更有营养？各有各的不同营养，都是人体需要的，是缺一不可的，哪个都好吃，应该是相互轮流换着吃，不能说，愿意吃哪个就盯着吃哪个没有完，一顿饭应该是有馒头，有米粥，搭配着吃最好
分享一下用大米面做馒头，好吃有松软
1
首先，在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白，且无碱味。蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又嫩。
2
然后，用手轻拍馒头，有弹性即熟，撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟；手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。
3
然后，蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。
4
然后，蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。
5
然后，在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。
6
然后，蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克。
7
最后，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白，且无碱味。蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又大。
希望能帮到大家
文章分享结束，米饭馒头怎么弄好吃又简单和大米面怎么做馒头的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
.jpg)
.jpg)
