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1.菜品介绍】
这道菜是一道简单易做的家常菜，口感鲜美，非常适合家庭日常食用。它的名字来源于它的制作方式，简单到只需要几步就可以完成，因此得名“懒人美食”。
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2. 食材准备】
这道菜需要的食材有：猪肉、豆腐、青椒、红椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等。
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3. 制作流程】
步骤1：将猪肉切成小块，放入碗中加入料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制20分钟。
步骤2：将腌制好的猪肉放入热锅中煎至两面金黄，取出备用。
步骤3：将青椒、红椒切成小块备用。
步骤4：在锅中留少量油，加入葱姜蒜炒香。
步骤5：加入煎好的猪肉，再加入适量清水，烧开后转小火煮10分钟。
步骤6：加入豆腐，继续煮5分钟，然后加入青椒、红椒，煮至红椒变软即可。
步骤7：最后加入适量的盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。
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4. 适合人群】
这道菜适合所有人食用，尤其是老年人、儿童、孕妇等身体较弱的人群。但是需要注意的是，由于猪肉中含有脂肪较多，因此高胆固醇的人、患有高血压、高脂肪疾病的人应该适量食用。
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5. 禁忌】
1.猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 猪肉不宜与葱、姜、蒜等辛物同食。
3. 猪肉不宜与豆腐同吃，因为豆腐中的蛋白质会凝固影响消化吸收。
【6. 结语】
这道菜不仅简单易做，而且口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭日常食用。如果想要享受美食的同时又不想做太多家务，这道菜是一个不错的选择。
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