美食节无人菜谱：简单又美味的小炒肉

一、制作流程

1.准备材料：猪里脊肉、青椒、红椒、洋葱、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、淀粉、鸡蛋等。
2. 将猪里脊肉切成小块，加入料酒、盐、胡椒粉、淀粉、鸡蛋等搅拌均匀腌制15分钟。
3. 青椒、红椒、洋葱分别切成小块备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。
5. 加入葱姜蒜末、青椒、红椒、洋葱翻炒。 6. 加入适量的生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉等调味料，继续翻炒。 7. 加入适量的水，焖煮2-3分钟，直到汤汁浓稠即可。

二、适合人群 这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是青年人和中年人。猪肉富含蛋白质，可以为人体提供所需的氨基酸，有助于增强体力和免疫力。青椒、红椒、洋葱等蔬菜富含维生素和纤维素，可以提高营养价值。

三、禁忌

1.心脏病、高血压、糖尿病等病人应适量食用。
2. 孕妇、哺乳期妇女和老年人应避免食用过多。
3. 猪肉中含有较高的脂肪，不饱和脂肪酸含量较高，过量食用可能会增加胆固醇含量，不利于健康。

四、总结 小炒肉是一道简单又美味的菜肴，富含蛋白质、蔬菜维生素和纤维素，适合各个年龄段的人群食用。但应注意适量食用，避免过量摄入脂肪和胆固醇。同时，孕妇、哺乳期妇女和老年人应避免食用过多。