很多朋友对于苍条鱼怎么弄好吃和苍条鱼做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
食材明细
仓鳊鱼、红椒、葱、香菜、八角、白糖、老抽、生抽、盐、鸡精、醋、姜。
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1、冷冻仓鳊鱼一条，放水里泡至松软
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2、洗净去除鱼鳃和内脏
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3、热锅下油，爆下葱姜蒜，下鱼两面煎至稍微金黄
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4、倒入黄酒，白糖，生抽，老抽，醋，再稍微加点清水炖一会，炖至汤汁变稠，盛出鱼把红椒和香菜下入剩余的汤中烫熟，下入鸡精
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5、最后淋在鱼身上
主料仓鱼1条辅料油适量盐适量豆酱适量芹菜适量蒜适量姜适量豆瓣酱适量
步骤
1.仓鱼洗净，上面放些姜丝、辣椒丝、豆瓣酱，倒3匙酱油
2.放上锅蒸20分钟
3.蒸好的鱼先放一边
4.锅里加入适量的油，加入少量的蒜蓉，把蒸好的鱼里的汤倒入锅里
5.再加入少量的豆瓣酱，加入切好的芹菜丝，搅拌均匀后关火
6把调好的酱汁倒入蒸好的鱼中就可以了
1/11将苍条鱼打理干净，在前后背面都用刀刮花，
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2/11准备好葱姜蒜，红辣椒等佐料，
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3/11锅中放入适量的花生油烧热，
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4/11将鱼放入锅中，加入少量水并将葱姜蒜，红辣椒放入，
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5/11倒入适量的白酒，
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6/11盖上锅盖蒸煮两三分钟，
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7/11打开锅盖放入酱油，料酒，醋，耗油，再加入少量水烧制，
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8/11烧制片刻后加入老抽上色，再烧制片刻，
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9/11加入盐和味精，
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10/11将鱼慢慢烧制，收汁后装盘，
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11/11最后点缀上香菜和红菜椒即可。
步骤
1.仓鱼让商家代为杀好,去内脏去腮去鳞,然后用盐抹匀全身;
2.调味汁,加油,盐,蒜末,姜丝,豆豉,黄糖,生抽,料酒调匀备用;
3.鱼肉厚处切一下方便熟透,同时热油锅,油热后下鱼煎香两面;
4.调入味汁后立即盖上盖子免得跑味,然后再加点清水把装味汁的碗洗洗干净倒回锅中转小火慢煮约8分钟;
5.最后撒上香菜段和葱段再盖上盖子虚焖一分钟即可!
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的苍条鱼怎么弄好吃和苍条鱼做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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