苦瓜和鱼怎么弄好吃的图片(湖南苦瓜炖鱼的正宗做法)

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本文目录

1. 湖南苦瓜炖鱼的正宗做法
2. 苦瓜鱼蓉羹的家常做法
3. 苦瓜煮鱼长沙做法
4. 广东佛山芬姐苦瓜焖鱼做法

湖南苦瓜炖鱼的正宗做法

主料：扒皮鱼、苦瓜

辅料：生姜、小番茄、芹菜

2.处理一下食材：

①扒皮鱼，洗净，再进行晾干来备用。

②苦瓜瓤，再切成小块，来备用。

③生姜切成丝，芹菜也切成丝，来备用。

3.开始煮汤了：

拿个砂锅下水，等待水沸腾，下苦瓜块，下姜丝、大约10分钟后，下扒皮鱼，等待再次沸腾后，小番茄、盐、味精、芹菜段、搅拌均匀，即可，关火，上桌。

苦瓜鱼蓉羹的家常做法

.鲫鱼一条，苦瓜半截，姜一片，醋一勺，白糖少量，盐五克

1.将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，沥干水；苦瓜切开掏出白壤洗净，切片泡盐水十分去苦味，捞出沥干

2.在砂锅中放入清水，随即下鱼和苦瓜片，用小火煮沸；加醋、白糖、盐适量，改用文火煮至鱼肉熟；

4出锅加入味精调味即可

苦瓜煮鱼长沙做法

主料：扒皮鱼、苦瓜

辅料：生姜、小番茄、芹菜

2.处理一下食材：

①扒皮鱼，洗净，再进行晾干来备用。

②苦瓜瓤，再切成小块，来备用。

③生姜切成丝，芹菜也切成丝，来备用。

3.开始煮汤了：

拿个砂锅下水，等待水沸腾，下苦瓜块，下姜丝、大约10分钟后，下扒皮鱼，等待再次沸腾后，小番茄、盐、味精、芹菜段、搅拌均匀，即可，关火，上桌。

广东佛山芬姐苦瓜焖鱼做法

主料：

鱼1条，

苦瓜1根，

青椒适量，

辅料：

油适量，

盐适量，

紫苏1小把，

步骤1

把青椒，苦瓜洗干净，切好

步骤2

盛好备用

步骤3

把锅洗干净，沥干，开小火，放鱼

步骤4

煎至微微泛黄，放入适量水，盖过鱼身，开大火，盖上盖

步骤5

久煮后的鱼汤

步骤6

放入苦瓜，青椒，撒去适量盐，依然开大火，盖好盖，煮几分钟，转中火，再焖一会儿

步骤7

放入紫苏，可以出锅了

关于苦瓜和鱼怎么弄好吃的图片的内容到此结束，希望对大家有所帮助。