新通桥美食详细菜谱

一、适合人群

1.喜欢美食的爱好者；
2. 想要保持健康的饮食习惯；
3. 想要品尝到不同口味的美食；
4. 工作忙碌，没有太多时间做饭的人群。

二、禁忌

1.心脏病、高血压、糖尿病等慢性疾病患者不适宜食用；
2. 孕妇和哺乳期妇女应当谨慎食用；
3. 对食物过敏的人应当避免食用；
4. 胃肠道疾病患者应当避免食用过于油腻或刺激性的食物。

三、详细制作流程

三、

1.食材： - 五花肉 500克； - 鸡蛋 2个； - 葱姜适量； - 食用油 适量； - 料酒 适量； - 生抽 适量； - 老抽 适量； - 冰糖 适量； - 清水 适量。

三、
2. 五花肉切成厚度约为0.5厘米的片，鸡蛋打散备用。

三、
3. 热锅凉油，将肉片放入锅中煸炒至变色，加入葱姜炒香。

三、
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。

三、
5. 加入适量的清水，水面高过肉片，大火烧开后转小火焖煮30分钟，直到汤汁浓稠。

三、6. 最后收汁，让汤汁浓稠，翻炒均匀即可。

四、注意事项

四、

1.煮肉时不要用铁锅，因为铁会和肉里的蛋白质反应，影响口感。

四、
2. 煮肉时尽量不要翻动，否则肉容易散开。

四、
3. 焖煮的时间要根据肉的大小和口感来决定，一般情况下需要焖煮30-40分钟。

四、
4. 汤汁浓稠时可以根据自己的口味来调整调料的使用量。