大家好，今天来为大家分享江南菜怎么弄好吃窍门的一些知识点，和江南小炒正宗做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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北京江南小馆是一家以江南菜为主打的餐厅，口味清淡、健康，是很多人喜欢的餐厅之一。以下是一些攻略：
1.地址：北京市朝阳区三里屯北路19号。建议提前预订，以免人多排队等候。
2.菜品推荐：红烧肉、东坡肉、桂花糯米鸡、蒜蓉烤生蚝等都是非常受欢迎的菜品，味道十分鲜美，值得尝试。
3.套餐选择：江南小馆有多种套餐选择，可以根据人数和预算选择不同的套餐，性价比很高。
4.环境氛围：江南小馆的装修风格典雅，环境温馨舒适，适合家庭聚餐、朋友聚会等场合。
5.服务质量：江南小馆的服务员态度热情、周到，服务质量很好，让人感觉很舒适。
江南四班宝菜指东坡肉、龙井虾仁、西湖醋鱼、宋嫂鱼羹。
1、东坡肉
江南地区的特色名菜，东坡肉在川菜、鄂菜里面也有但是每个菜系的做法不一样所以口味也是不一样的。
2、龙井虾仁
龙井虾仁是杭州当地一道特色名菜，选用清明前后的龙井茶然后加入新鲜美味的虾仁一起制作出的美味菜肴。
3、西湖醋鱼
西湖醋鱼又称叔嫂传珍，是杭州本地一道传统特色菜肴。
4、宋嫂鱼羹
宋嫂鱼羹创制于南宋淳熙年间，是浙江省杭州市传统风味名菜。
江南菜主要是以长江以南的一些县市的特色菜肴为主。像杭州菜江浙菜等还有另一种统称。称之为江南菜。江南水乡的特色就是典雅清爽的美味。如同小桥流水。菜肴让人慢慢的品味的。
江南小炒做法如下，
材料：
冬笋，香菇，胡萝卜，千张，盐，鸡精，葱
做法：
1.先把冬笋的外壳剥除
2.香菇提前浸泡好
3.接下来开始处理食材
4.把胡萝卜刨丝
5.先把冬笋切成块后开水里焯过
6.千张切成丝后也用开水泡一下
7.把浸泡好的香菇切成丝
8.把焯过水的冬笋块切成丝
9.热锅，放入橄榄油。先放入胡萝卜煸炒
10.接着放入冬笋丝煸炒
11.放入开水里浸泡过的千张丝
12.放入香菇丝
13.放入一小勺盐
14.搅拌均匀
15.放入半碗水，煮开
16.看到汤汁收的差不多时，就可以放入鸡精调味，撒上葱花就好了
好了，关于江南菜怎么弄好吃窍门和江南小炒正宗做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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