蒸豆腐干怎么弄好吃(清蒸豆腐干做法)

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本文目录

  1. 蒸香干的做法
  2. 清蒸豆腐干做法
  3. 酱油豆干家常做法
  4. 浏阳蒸香干正宗做法

蒸香干的做法

材料:豆腐干

(熏干)250g,

剁辣椒6汤匙

(90g),

姜丝1汤匙

(15g),

香葱末1汤匙

(15g),

油2茶匙

(10ml)

做法

1、豆腐干

(熏干)切成长条

(或斜切成小薄片)。中火加热平底锅中的油,将切好的豆腐干双面略煎,当切口变成淡黄盛盘。

2、把剁辣椒盖在煎好的豆腐干的表面,铺上姜丝,淋数滴油。

3、把码好材料的盘子放在蒸锅中,隔水大火蒸10分钟,出锅后将所有材料拌开拌匀,并撒上香葱末即可。

清蒸豆腐干做法

主料

豆腐干

(香干)6块,柿子椒2个

辅料

生抽2勺,精盐1匙,豆豉半勺

清蒸豆腐干做法步骤

步骤1

准备好香干和青椒

步骤2

香干切薄片放入碗中摆好

步骤3

将剁碎的青椒放在香干上

步骤4

放入浏阳豆豉

步骤5

将生抽和盐混合,放入香干中

步骤6

上锅蒸熟即可

酱油豆干家常做法

主料酱油肉400克豆干350克辅料酱油适量料酒适量葱适量步骤

1.备蒸好的酱油肉,豆干,葱。

2.将肥一点的酱油肉片下锅。

3.炒至肉片出油出味。

4.再将豆干改刀下锅。

5.炒至豆干出味微干,再将瘦的酱油肉下锅同炒。

6.加适量料酒提鲜。

7.再加适量酱油提色提味。

8.最后再下适量葱段点缀一下即可。

9.一份酱油肉炒豆干就完成了。

浏阳蒸香干正宗做法

主要食材:干豆腐丝,黄瓜

用料:

干豆腐丝一盘、黄瓜一根、香菜一小把

辣椒油一勺、盐一小勺

做法:

1、干豆腐丝入蒸锅蒸15分钟;

2、黄瓜,香菜洗净沥干水份;黄瓜切丝,香菜切末备用;

3、蒸好的干豆腐丝趁热放入稍大的容器中,加入黄瓜丝和香菜末;

4、放入一小勺盐和一勺辣椒油,趁热拌匀即可。

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