今天给各位分享丝瓜跟粉丝怎么弄好吃的知识，其中也会对丝瓜炒粉丝怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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用料：丝瓜1根，粉丝适量，大蒜4瓣，红椒
（辣椒）2个，生抽1.5勺，姜末3克，葱末3克，白糖少许，
做法步骤
1，绿豆粉丝一卷，温水浸泡30分钟左右，丝瓜去皮切成斜片，红椒少许切末
（喜欢吃辣的朋友可以用辣椒）。
2，蒜头和姜片，切成细末备用。
3，锅中倒少许食用油烧热，下姜蒜末小火炒香，加少许清水，少许盐，少许白糖，稍煮一会盛出备用。
4，泡软的粉丝放入盘子，加少许炒好的姜蒜末半勺生抽拌匀，调下底味。，
5，切好的丝瓜片铺到粉丝上。每片丝瓜上涂上姜蒜末。
6，锅中加适量清水煮开，放入盘子盖上盖，大火蒸5分钟，5分钟后取出待用。
7，锅中再倒入少许油，下红椒丁，翻炒片刻，把炒好的红椒丁盛到丝瓜中间，最后均匀淋上一勺生抽即可。
1.丝瓜刮皮洗净，切开，剔除瓤籽，切长段；
2.海米用温水泡发后洗净；香菜择洗干净，粉丝泡发，分别切成段；
3.砂锅放火上，放入丝瓜、粉丝、海米和高汤，用大火烧开后改小火炖透，撒入精盐、味精、胡椒粉和香菜段，烧开，淋上香油即成。
(高汤做法：瘦猪肉300克、排骨300克、火腿150克、虾米40克、姜1大片、大料1粒、陈皮1片、清水适量。用小火熬煮成1大碗汤汁，用纱布滤去渣滓即可。)
特性：汤汁鲜美，清淡适口。
主料:
丝瓜1根，
辅料:
粉丝1把，
大蒜8瓣，
干辣椒4个，
—烹饪步骤—
1·粉丝提前用冷水泡软备用；
2·丝瓜洗干净去皮，切成1厘米厚的薄片；
3·把切好的丝瓜垫在碗底；
4·然后再把泡软的粉丝铺在粉丝上面；
5·大蒜去皮切碎，干红辣椒切碎备用。
6·往炒锅中加入适量植物油，烧热后放入一半蒜蓉；
7·爆香炒至焦黄；
8·装盘与另一半生蒜搅拌均匀；
9·用勺子把蒜蓉酱一勺勺淋在粉丝上面；
10·蒸锅中装入适量清水，大火烧开后把碗放上蒸盘；
11·蒸丝瓜期间，来调配酱汁。取2勺生抽、1勺蚝油、半勺香油、半勺糖、适量盐搅拌均匀；
12·大火蒸5至10分钟即可，丝瓜蒸好后取出，倒出出水的汤汁，趁热淋入调配好的酱汁即可。
丝瓜炒粉丝做法：
丝瓜2根，去皮切滚刀块；
龙口粉丝一卷
（这里建议用绿豆细粉丝），冷水浸泡至变软，切成段。
虾皮一把，蒜泥少许
起锅烧油，油热后先放入蒜泥爆香，放入丝瓜翻炒，再放入粉丝加少许水
（丝瓜会出水），烧开后放入虾皮，盐，再翻炒均匀出锅。
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