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各位老铁们好，相信很多人对面丝怎么弄好吃又简单都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于面丝怎么弄好吃又简单以及丝丝面怎么煮才好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
挂面条怎么做好吃？五种挂面做法：解决你的难题，请往下看。
【酸辣挂面】
具体步骤：
主料与辅料：【挂面1把、胡椒粉半茶匙、食用油1汤匙、盐适量、醋1汤匙、芝麻油少许、葱1段、木耳适量、红椒1、蛋1个、香肠1根】
【1】炒锅倒油，油热后放入葱。
【2】放入香肠。
【3】炸出葱香味后加适量水。
【4】水沸后下入面，用筷子稍加搅拌。
【5】放入木耳，大火煮开，随开随点入少许冷水，煮至面条无白芯。
【6】碗里放入醋、生抽、盐、胡椒粉、红椒、葱末、芝麻油，拌匀。
【7】将碗汁倒入锅中，搅拌均匀即可关火。
【8】盛入碗中。好香！
小贴士：酸辣口感主要来自于胡椒粉和醋，红椒只是点缀作用。
【葱油拌挂面】
具体步骤：
主料与辅料：【挂面2把
（两人份）200g、小香葱2根、生抽2勺、白糖1勺、油3勺】
【1】新鲜小香葱洗净，切葱花。
【2】烧一锅开水，放入挂面煮熟。
【3】煮面的同时，碗里放入一勺生抽，半勺白糖。
【4】锅里放入油，中火烧热。
【5】煮好的挂面捞入碗中，撒上葱花。
【6】浇上热油，拌匀就完成了。
【菌汤挂面】
具体步骤：
主料与辅料：【挂面1把、香菇14多、小青菜1把、生抽2勺、蚝油2勺、盐1勺、西红柿半个鲜香菇用淡盐水浸泡10分钟，目的是为了去除香菇自身的那股土腥气】
【1】小青菜一片一片的撕开，先用水冲洗干净菜上的泥土，再用清水泡上。
【2】香菇切成小丁。
【3】锅内放油，油五六成热后放入切好的香菇丁，翻炒。
【4】可以先加一点点盐，香菇炒软之后水分就开始析出，菌类的那种香味也开始越来越浓。
【5】继续炒，直到香菇粒炒到汁液变得稍浓。
【6】加热水，烧开，放蚝油、生抽、盐调味，盖盖转小火煮5分钟。
【7】打开锅盖，大火保持沸腾，把面条下入，用筷子搅散。
【8】面条煮到五六成熟，下入青菜叶子，面条七八成熟没有硬芯就可以准备盛出来了。
【9】锅里扔几片西红柿片，煮上几秒就可捞出，做面条装饰用。
【西红柿鸡汤挂面】
具体步骤：
主料与辅料：【挂面1把、大西红柿一个、鸡蛋一个、植物油少许、大蒜两瓣、盐少许、香葱少许】用料小秘诀：水烧开后加入浓汤宝，可让汤鲜美浓郁
【1】挂面准备好
【2】西红柿和鸡蛋准备好
【3】西红柿切小块
【4】热锅凉油，将切好的蒜片入锅中煸炒出香味
【5】将西红柿块入锅中翻炒
【6】倒入适量的鸡汤煮开，这时的西红柿皮已经和西红柿脱离了，所以可以用筷子从锅中夹出
【7】混合鸡汤煮开后，下入面条，用筷子划散防止粘连，继续大火煮
【8】面条煮到8分熟时，可以撒少许盐
【9】将打散鸡蛋液淋在锅中汤滚开的地方，待蛋花凝固，关火，撒香葱即刻。
【炸酱挂面】
具体步骤：
主料与辅料：【挂面1把、五花肉200克、黄豆酱3大勺、甜面酱1大勺、白砂糖1小勺、黄瓜半条、红萝卜半条、姜末1大勺、葱花适量、植物油适量、蒜蓉1大勺】
【1】准备好所有食材。
【2】将五花肉剁成肉末。
【3】黄豆酱、甜面酱混合，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱。
【4】黄瓜和红萝卜切成丝。
【5】热锅，倒入油，油量大一些，放入肉末炒至边缘金黄，沥出肉末留底油备用。
【6】炒肉留下的油加热后倒入姜葱末蒜蓉炒香。
【7】倒入调好的酱料翻炒，略炒后加少许水小火继续翻炒。
【8】再将之前炒好的肉末加入酱中小火翻炒入味，出锅前加入白砂糖调味，炸酱就做好了。
【9】锅里放水煮沸，将生面条放进去煮熟。
【10】煮好的面条捞出，码上黄瓜、胡萝卜丝，浇上炸酱，拌好就可以开吃了。
芥菜10斤姜丝30克蒜30克小米辣50克花椒粒15克盐100克白糖300克白醋300克
1，10斤芥菜洗净晾干
2，切了一下午的成果，手腕累废了。但刀功不错吧????
3，呛鼻子呛鼻子的重点步骤????：分次将芥菜丝倒入开水锅中，搅拌，数30秒，捞到一个大盆里。盖上盖子，焖上。
4，全部芥菜丝开水锅中烫完后，加入花椒，盐，糖，醋，蒜，小米辣。
5，带手套，趁热拌匀。此时辣味已冲鼻，我是吸留着鼻子??做抽泣状翻拌完的。
6，装坛儿，压实，盆里积下的水
（白醋）也到进去。迅速封好口。放24小时。呛鼻子呛鼻子的美味芥菜丝就可以吃啦????配面，配稀粥，作为下酒菜，都是极好的??
希望我的回答对你有帮助哦
煮上汤银丝面，加入火腿肠，青菜之类的一起煮就可以的，自己在家做面有很多种方式，就看你是想要吃汤面还是炒面，味道都很不错，面条方面也有很多选择，一般就是鸡蛋面或者碱水面等，我个人是比较喜欢吃碱水面的，感觉比较爽口好吃，你可以尝试一下，炒辣面也挺好吃的。
大家好!我是吃货燕子姐，很高兴回答这个问题。
北方人喜欢吃面食，炒饼更是我们北方人特别喜欢的美食之一，炒饼是否做的好关键一步是做饼丝，下面就把我做饼丝的经验分享给大家，有如下几个步骤:
1，凉水和面:取适量的面粉，加入适量凉水，用筷子把面粉搅成均匀絮状，再用手揉到一起，揉至表面光亮为止。
2，醒面:面团揉好后，盖保鲜膜醒30分钟以上。
3，分成小面团:案板上放一点点面粉，取出醒好的面搓成长条，然后分成大小相同的小面团，并擀成薄片，厚度在2毫米左右
4，烙饼:工具可以是电饼铛或其他平底锅，不用放油，我用的是老家带回来的平底锅，过烧热，然后放入擀好的面饼，大约两三分钟就熟了，注意温度不要太高，否则会糊掉。
5，切饼丝:饼丝宽度在5毫米左右，太宽太窄都不利于口感。
备注：饼丝是否做得好，关键两点:凉水和面，醒面
（时间越长越有嚼劲），当然并不能烙糊了。
以上就是我做饼丝的一些经验和建议，希望能对你有所帮助，谢谢！
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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