这篇文章给大家聊聊关于红烧鸡根怎么弄好吃，以及红烧鸡膀根怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
食材
鸡翅根
（500克）食用油
（30克）
料酒
（1汤匙）老抽
（1茶匙）葱
（1段）
姜
（1块）盐
（4克）白糖
（一茶匙）
水淀粉
（少许）
步骤1:葱姜切好，把鸡翅根切花刀，用水煮一会，捞出。
步骤2:锅内放花生油，爆香葱姜。
步骤3:加入鸡翅根翻炒几下，放入少许白糖，老抽，翻炒几下加入清水没过鸡翅根，加入料酒，盖上盖子。
步骤4:大火开锅以后转小火炖一会加入盐，水不多的时间加入水淀粉，翻炒几下出锅。
步骤5:装盘，美味的红烧鸡翅根完成开吃。
鸡膀根500克
葱，姜，盐，料酒适量
花椒，大料，桂皮适量
白糖，豆油，酱油适量
方法/步骤
锅中倒入水烧开，放入鸡膀根焯一下，捞出备用。
葱切段，姜去皮切片备用，准备好适量的花椒，大料，桂皮。
锅中倒入豆油，放入白糖，白糖煸炒成褐色。
放入鸡膀根煸炒，让每个鸡膀根都均匀裹上糖色。放入花椒，大料，桂皮，料酒煸炒，放入姜，葱，酱油煸炒。
倒入水，水要没过鸡膀根，大火烧开锅后换中小火，盖上锅盖。
炖20分钟，出锅前放入味素。
主料：鸡翅根一盒，红烧酱油适量，冰糖适量
辅料：葱适量，料酒适量，盐适量，小葱适量，姜适量，五香粉适量
做法：
1.鸡翅根洗净后加水，葱姜，料酒焯水备用。
2.焯水后，清洗干净。
3.锅中加入少许油，放入冰糖炒糖色。
4.炒成琥珀色。
5.加入鸡翅根翻炒均匀。
6.小火炒至上色。
7.加入适量生抽，红烧酱油炒均匀。
8.加水烧开，转小火慢炖。
9.加入适量盐、五香粉，葱姜段、料酒。
10.炖二十分钟后，收汁。
主料：鸡翅根8个
辅料：五香粉2克，盐1克，鸡精1克，淀粉30克，生抽2勺，老抽半勺，豆瓣酱1勺
做法：
1.鸡翅根清洗干净后擦干表面水份。
2.放入盆中，加盐、生抽、五香粉抓匀腌制半小时。
3.腌制好的鸡翅根撒上一层淀粉。
4.锅内热油，下鸡翅根油炸。
5.炸至鸡翅根熟透，呈金黄色时盛出。
6.锅内留底油，加一勺豆瓣酱小火炒香出红油。
7.加适量清水、生抽、老抽调成红烧汁。
8.将炸好的鸡翅根放入锅内上盖，小火烧十分钟。
9.最后大火收汁时，调入少许鸡粉。
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