大家好，今天给各位分享冬瓜怎么弄好吃又下饭的的一些知识，其中也会对冬瓜如何做既美味又健康进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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冬瓜营养丰富、口味清新、物美价廉，在我们餐桌上经常出现，做法也多种多样，下面推荐几种在我家比较受欢迎的冬瓜的做法：
一、耗油冬瓜：
1、冬瓜洗净后去皮，切成3mm厚的片，备用；
2、锅内放食用油，用大蒜爆锅；
3、放入提前准备好的冬瓜，翻炒至半熟，加入耗油，继续翻炒；
4、淋入少许凉开水，盖盖焖至冬瓜熟透；
5、加盐，翻炒均匀，淋入适量的水淀粉收汁；
6、盛入盘中，撒上少许葱花点缀，即可食用。
小贴士：
1、耗油量不要加入过多，稍微调味即可；
2、淋入少许凉开水，方便冬瓜熟透，口感更好。
二、肉末蒸冬瓜
1、冬瓜洗净后去皮，切成约3mm厚的片，备用；
2、大葱、大蒜切成末，备用；
3、肉末中加入适量的蒜末、花椒粉和盐，腌十分钟左右；
4、在盘子底部把冬瓜码平铺，上面再铺上肉末；
5、放入蒸锅，上汽后蒸8分钟左右，出锅后撒上葱花，即可食用。
小贴士：
1、肉末中可以加入适量胡萝卜碎、彩椒丁等，营养更丰富，颜色更漂亮，促进食欲；
2、肉末可以换成虾仁或泡发好的海米，味道也很好。
三、冬瓜排骨汤
1、冬瓜去皮，切成50px见方的小块，备用；
2、排骨冷水浸泡两个小时，去除血水后，过开水焯一下，洗净备用；
3、砂锅装热水，倒入排骨，加入葱段和姜片，煮制排骨软烂；
4、加入切好的冬瓜块，继续加热至冬瓜软烂，加入适量食盐，即可食用。
小贴士：
1、排骨焯水时冷水下锅，再次煮制时开水下锅，以免肉遇冷水回缩，口感变硬；
2、汤中的冬瓜且块，口感更好；
3、煲汤时不建议加入其它调味料，原汁原味的冬瓜排骨汤是最好的。
总之，冬瓜的做法很多，欢迎欢迎大家留言探讨，推荐更营养美味的冬瓜的做法。
作者：康敏，注册营养技师、高级健康管理师、中国营养学会会员，致力于用科学的营养知识，带着朋友们好好吃饭。
冬瓜是一种很好的食材，清热解暑、降脂、利尿，经常食用还可以预防高血脂、高血压等疾病。
冬瓜除了拿来炖菜以外，也可以红烧。那么怎么烧冬瓜才好吃呢？我觉得还是要荤素结合，烧出来的冬瓜才好吃，前一段时间做了一道非常简单，而味道却不错的冬瓜烧午餐肉。今天就把这个菜的做法分享给大家。
冬瓜烧午餐肉食材：冬瓜一斤左右
配菜：午餐肉150克
调料：姜蒜、盐、葱花、水淀粉
烹饪流程1、冬瓜削皮，去除内瓤，然后切成块状。午餐肉切成小块，或者切片、切条都可以，看各人爱好吧。姜蒜切成颗粒，葱切成葱花。
2、锅里倒入少量的油，油温三成热倒入姜蒜爆香，倒入冬瓜，放入适量的盐。然后把冬瓜炒一下，加入适量的清水，中小火把冬瓜烧至6—7成熟，放入午餐肉，小火慢烧到冬瓜完全熟透。这个时候午餐肉的香味已经完全渗入到冬瓜里面了，最后淋入一点水淀粉勾芡收汁，装盘撒上葱花，这道菜就完成了。
小提示：冬瓜将要烧熟的时候，不要去翻炒。避免冬瓜烂掉，要像烧豆腐那样轻轻的推动。这道菜主要以清淡为主，原汁原味，不要加过多的调味品。
我是飞扬小厨，感谢你的阅读，喜欢的朋友，请点点关注、评论、点赞哦、谢谢！
1取决于个人口味偏好。2一般来说，冬瓜比较清淡，容易被其他食材的味道覆盖，所以需要选择配料搭配。可以选择一些口感鲜美的海鲜、肉类、豆腐等搭配炒制，或者加入一些调味料、酱油等提升口味。3此外，炒的时间也很关键，不能过熟，否则会影响口感。一般炒个3-5分钟就可以了。
今天看到冬瓜的提问，我就来劲了，我太爱冬瓜了，哈，每天不吃一餐冬瓜炖菜我总是心有不甘，觉得亏大了……
提起冬瓜我就爱，快速清洗快去皮，
经常吃它体不亏，堪比十味养生菜。
我一直都很爱吃冬瓜，只要超市有卖的，一年四季都不会断。平时都是买一小块，这次疫情闭门不出，一下买了半个大冬瓜。冬瓜炖豆腐，冬瓜炖土豆，冬瓜炖白菜，冬瓜炖魔芋粉丝……再放上点红烧肉一起炖——
炖菜冬瓜是主角，
超级好吃营养棒，
一碗米饭冬瓜炖，
吃出健康少生病。
冬瓜富含胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁等微量元素，且钾盐含量高，钠盐含量低，对于需要低钠饮食的高血压、肾病、浮肿等患者，尤为适合，而三伏天经常吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，还可使人免生疔疮。久食可保持皮肤洁白如玉，并可保持形体健美。
在查阅了关于冬瓜的大量资料后，我更是把冬瓜当大宝贝了，原来无意间的吃冬瓜等于吃了10味养生保健药：防暑药，祛湿药，降压药，降脂药，减肥药，养肾药，抗癌药，降糖药，通便药，养颜药。虽然这样说不免有些夸张，但足以说明吃冬瓜准没错！
史书多有记载，唐代《圣济总录》书中介绍了古人用冬瓜制作面脂进行美容的方法。另外，据《本草纲目》记载：冬瓜瓤白，绵软，用它洗脸，洗身，可除肤褐斑，令肤色柔软光洁、白皙；《神农本草经》记载：冬瓜子能令人"面容生辉"。现代医学研究更是证实了冬瓜药食兼用的多种功效，更多关于冬瓜的详细资料，各位可自己在网上查阅。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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