希腊传统美食——芝士蛋糕

(1)适合人群：适合所有人食用，尤其是儿童、老年人和素食者。

(2)制作流程： 材料： - 400克酸奶 - 100克糖 - 80克融化的黄油 - 50克面粉 - 10克可可粉 - 5克香草精 - 1/2杯热水 - 1/4杯干酪 - 1/4杯切碎的干酪 - 盐和黑胡椒适量 步骤：

1.将酸奶、糖和黄油混合在一起，搅拌均匀。
2. 逐渐加入面粉、可可粉、香草精和热水，搅拌均匀，直到成为柔软的面团。
3. 将面团放入一个大碗中，加入干酪和干酪，搅拌均匀。
4. 将碗放入烤箱中，烤约15分钟，或者直到干酪完全融化。
5. 取出芝士蛋糕，放在冷却架上，放入冰箱冷藏至少30分钟，以便更加酥脆。

(3)禁忌： - 希腊芝士蛋糕通常搭配着沙拉或水果食用，因此不应将其作为早餐或午餐。 - 食用芝士蛋糕时，应避免加入过多的盐和黑胡椒。 - 如果喜欢更酥脆的口感，可以在芝士蛋糕上撒上更多的干酪。

(4)总结： 希腊芝士蛋糕是一道非常美味的传统美食。它柔软、酥脆，口感丰富。它适合所有人食用，尤其适合儿童、老年人和素食者。但是，在食用时要注意搭配和禁忌，以确保享受到美食的同时，也能保持健康的饮食习惯。