地姜咸菜怎么弄好吃呢，地生姜怎么腌好吃

大家好，今天给各位分享地姜咸菜怎么弄好吃呢的一些知识，其中也会对地生姜怎么腌好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 地姜能炒菜吃吗
2. 地生姜怎么腌好吃
3. 地姜的腌制方法
4. 腌地姜不坏的家常做法

地姜能炒菜吃吗

可以，地姜可以煮着吃，炒菜吃。地姜通常也被称为洋姜，是生长于地下的一种根茎类植物，洋姜多数时候被用于腌制咸菜，因其口感脆爽，所以常用腌制，煮食也可以，但通常少有人煮着吃。

地生姜怎么腌好吃

1、地姜刮干净皮，洗干净后晾干，考验刀工的时候到了，然后把它切成薄片；

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2、往切好的姜片上面撒上一层盐，搅拌均匀，腌制30分钟后子姜会出水，倒掉腌制出的姜水，并且用手把姜片的姜水挤出；

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3、取一口锅，必须无油无水，倒入白醋和冰糖，中火，把冰糖煮融化后关火晾凉；

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4、准备好一个密封玻璃罐，也是无油无水，姜片放入罐中，不用压，松散的放下去就行了；

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5、晾好的糖醋水倒入罐内，没过姜片；

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6、盖上盖子，腌制到第二天就可以吃了。不吃的时候放冰箱冷藏。

地姜的腌制方法

食材：5分钟切片嫩生姜190g、盐10g白砂糖50g、白醋15g。

第一步：嫩生姜洗净，用刀将边边角角修干净;

第二步：洗净的生姜切片;

第三步：加入盐，腌制到出水变软，沥净盐水

(1-2小时即可);

第四步：加入适量的糖

(量根据个人喜好或多或少即可);

第五步：加入白醋

(也是根据个人喜好来);

第六步：装进适当的瓶子里，放如冰箱冷藏室，2-3小时候就可以吃啦。

腌地姜不坏的家常做法

【做法】：

1、地姜刮干净皮，洗干净后晾干，考验刀工的时候到了，然后把它切成薄片；

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2、往切好的姜片上面撒上一层盐，搅拌均匀，腌制30分钟后子姜会出水，倒掉腌制出的姜水，并且用手把姜片的姜水挤出；

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3、取一口锅，必须无油无水，倒入白醋和冰糖，中火，把冰糖煮融化后关火晾凉；

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4、准备好一个密封玻璃罐，也是无油无水，姜片放入罐中，不用压，松散的放下去就行了；

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5、晾好的糖醋水倒入罐内，没过姜片；

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6、盖上盖子，腌制到第二天就可以吃了。不吃的时候放冰箱冷藏。

文章到此结束，如果本次分享的地姜咸菜怎么弄好吃呢和地生姜怎么腌好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！