大家好，关于菜豆咸菜怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于菜豆咸菜的做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 豆角咸菜的家常做法
2. 豆菜腌制方法
3. 菜豆咸菜的做法
4. 豆角咸菜最好吃的做法

豆角咸菜的家常做法

材料：豆角500克，咸菜100克，蒜5瓣，生抽2勺，老抽1勺，糖1勺，鸡精适量

步骤：

1.豆角去头尾，洗净，咸菜用清水浸泡后切片，蒜切片备用。

2.热锅凉油，放入蒜片炒香。

3.放入咸菜翻炒均匀。

4.放入豆角翻炒均匀。

5.加入生抽，老抽，糖翻炒均匀。

6.加水，盖上盖子，炖煮10分钟。

7.加鸡精调味，出锅即可。

豆菜腌制方法

答：豆角选用当季新鲜的备用。首先把豆角清洗干净放在盐水里浸泡10分钟以上，再次清洗干净后放在通风自然晾干水份备用。

锅里倒水放入一定比例的盐、花椒和八角一起熬煮3分钟后盛入容器自然放凉，这是把豆角放入里面再加入一些冰糖，密封腌制即可。

菜豆咸菜的做法

0.豆角掐去头尾的筋，超过15cm的掰开两半，洗净晾干。蒜切成蒜末备用。

1.锅内倒少许油，下葱花爆香

（葱花忘了写在材料里了），倒入豆角翻炒3分钟。加入200ml水，盖上盖子中火炖。有其他要搭配炖材料都要在这步加入。

2.炖20分钟后打开盖子，加生抽调咸淡，老抽调颜色，糖少许。

3.大火收汁，最后1-2分钟的时候要不停翻动豆角避免糊锅。

4.关火，撒上蒜末拌匀，出锅。

豆角咸菜最好吃的做法

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准备一点的长豆角,然后洗干净豆角

2.

准备一点的小米椒、蒜片、香叶、八角备料

3.

准备一碗的生抽生抽

4.

锅中油温5成热的时候,把豆角下锅炸,炸至表皮起虎皮,就捞出来控油炸

5.

把炸好的豆角放到一上碗里,加入小米椒、蒜片豆角

6.

锅中放少许的油,把香叶和八角下锅。香叶、八角

7.

然后8、大火熬开，加入适量的白糖。9、熬到这样的就可以关火，自然晾凉。10、最后倒在豆角上，泡两个小时，充分入味，就可以食用了，早晨当做小咸菜是个不错的选择。加入提前准备的生抽。生抽

文章分享结束，菜豆咸菜怎么弄好吃和菜豆咸菜的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！