唐山美食圈子：详细菜谱及制作流程
(一)适合人群
这道菜品适合所有年龄段的人群，尤其适合家庭聚餐。它味道鲜美，营养丰富，口感丰富，可以搭配各种主食，是一道完美的下饭菜。
(二)禁忌
1.孕妇和哺乳期妇女忌吃这道菜。
2. 心脏病、高血压、糖尿病等病人应谨慎食用。
3. 肝病患者和胆囊疾病患者应谨慎食用。
4. 胃肠道疾病患者应谨慎食用。
(三)制作步骤
1.将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制20分钟。
2. 将葱姜蒜切成末，辣椒切段备用。
3. 热锅冷油，将腌制好的猪肉放入锅中煸炒，加入葱姜蒜末、辣椒段继续煸炒。
4. 加入适量的盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
5. 加入清水，大火烧开后转小火煮10分钟，让猪肉入味。
6. 将汤汁收干，起锅前撒上葱花即可。
(四)营养价值
1.猪肉富含蛋白质，可以提供身体所需的氨基酸。
2. 猪肉中含有丰富的维生素和矿物质，可以提高身体免疫力。
3. 猪肉易于消化吸收，可以作为营养不良者的膳食补充。
(五)总结
这道菜品味道鲜美，营养丰富，口感丰富，可以搭配各种主食，是一道完美的下饭菜。但孕妇和哺乳期妇女、心脏病、高血压、糖尿病等病人、肝病患者和胆囊疾病患者、胃肠道疾病患者、肝病患者和胆囊疾病患者应谨慎食用。
