各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享鲜竹荪怎么弄好吃又香的,以及鲜竹荪的家常做法的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
本文目录
材料:土养老母鸡1只
(三斤左右)、竹荪3根、生姜2-3块、食盐。
做法:
1、首先把老母鸡去毛、去内脏、去头尾,洗净后,一整个放入烧开的开水锅内,焯去血腥味,;捞出后冲洗干净。
2、竹荪用清水浸泡,反复的清洗干净后,切成对比。
3、纱煲内加入足够量的清水,放入老母鸡,生姜,料酒,大火烧开,换小火慢慢炖,大火炖3小时左右时间。
4、之后放入竹荪,继续炖煮15分钟时间,最后加盐调味即可关火出锅食用。
新鲜的竹荪做竹荪玉米鸡汤好吃,
具体做法如下:
主料:土鸡半只、玉米一只、竹荪适量。
辅料:姜一块、枸杞少许、盐少许。
1、竹荪提前用淡盐水浸泡半小时,中途换几次水,用凉水就可以,不要用开水。
2、浸泡好的竹荪去掉竹衣,掐去底部的白圈,反复清洗干净。
3、将半只母鸡清洗干净,焯水备用。焯水的时候,将鸡块与姜片,凉水一同入锅,水烧开后就立即关火,捞出鸡块再次冲洗干净即可。
材料:竹荪6根,柴鸡半只,大葱4段,老姜4片,小菜心6棵,胡萝卜半根,盐2茶匙
(10克)。
做法:将柴鸡半只,洗净斩成块。竹荪用冷水浸泡10分钟,只要竹荪回软发脆即可。将鸡块放入开水中焯烫一下捞出,用清水冲净鸡块表面上的浮末。将鸡块放入砂锅中,一次性倒入足量清水,放入大葱,姜片,待汤沸腾后,转小火煲1小时。趁着煲汤的时间,将浸泡回软的竹荪,切去头和尾部的网,放入温水中焯烫20秒钟,去除竹荪的生涩味。捞出后,用冷水洗净,放入汤锅中,继续煲30分钟。最后,可以放一下小菜心和胡萝卜片在汤中,煮2分钟后即可关火,根据自己的口味,放盐调味即可。
主料:白灵菇
(干)300克,竹荪
(干)16克
调料:胡椒粉2克,花生油10克,盐2克,大葱3克,姜3克
教您营养鲜蘑菇竹荪汤怎么做?
1、买干蘑菇,泡好后,洗净撕成条状,竹笙
(竹荪)先浸洗至捻后切段
2、生油起锅炒香蘑菇,后下竹笙加适量水焖捻,并加胡椒粉以驱寒,菇肉鲜嫩,竹笙脆爽,烩成一道清甜无比的汤
关于鲜竹荪怎么弄好吃又香的,鲜竹荪的家常做法的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。