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大家好，关于百叶卷怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于百叶卷的做法有哪些的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
上锅中大火蒸10-15分钟，蒸好后切段即可。
（百叶卷蒸好后盘里会有汤汁，吃的时候浇上汤汁会更好吃。或者可以切段后再入锅加高汤煮一下。）
麻椒百叶原料牛百叶、红椒。香醋、料酒、盐、白糖、胡椒粉、香油、红油、香菜、蒜、鲜麻椒。做法1、80度水牛百叶下锅，要沸腾的前烹入料酒一会捞出百叶，否则百叶越煮越老；牛百叶2、捞出百叶控干水分放入小碗备用；3、红椒切成细丝，香菜切末，香葱切末，蒜切末；4、用醋、香油、红油、蒜茸、盐、胡椒粉、白糖调成碗汁；5、浇在百叶上；6、鲜麻椒用温油侵出香味待用；7、将切好的香菜、红椒、鲜麻椒和油倒入百叶中；8、与百叶拌匀即可，装盘撒上香葱末提味。色泽洁白，柔软松脆，多味香鲜，别有风味。5九味牛百叶材料主料：牛肚1250克，辅料：香菜100克，调料：植物油100克，料酒25克，盐10克，味精2克，白砂糖5克，醋15克，花椒粉2克，辣椒油10克，大葱15克，姜15克，白皮大蒜15克，碱1克做法1.将初加工的百叶下入冷水锅烧开煮过捞出，用清水洗净，再下入冷水锅内烧开，移用小火煮到七成烂时端离火口，放入少许碱，泡至柔软松脆时，用清水冲漂至无碱味，捞出，切成8厘米长、1厘米宽的条
(梳子形)备用。2.葱和姜切成米，蒜子拍烂剁成泥，香油烧沸淋在花椒粉上，加入蒜泥、葱姜末、盐、味精、白糖、香醋、辣椒油，兑成调味汁。3.食用时，将百叶下入汤锅，加入料酒、盐烧开氽过，倒入漏勺沥干水分，装入盘内，边上拼香菜，随上两小碗九味调料，舀汁拌食即成。
香辣百叶卷做法:
主料:
百叶一包馄饨馅适量虾仁适量
辅料:
醋适量
做法:
1.包馄饨剩下的馅儿。
2.虾仁切碎，个人喜欢吃的时候咬到虾仁的感觉，所以比较大粒。
3.百叶撕成方形，中间铺上一层馅儿。
4.再铺上一层虾仁粒。
5.卷起。
6.包好，上锅蒸。
7.出锅
温馨小提示
吃的时候蘸点醋感觉更赞。
食材：咸肉一块，百叶适量，生姜适量，料酒适量
制作：
1，咸肉洗净，切片
（如果比较咸，先用水泡下，去点咸味），百叶切宽条，叠起来
（根据个人喜欢，也可以切百叶丝），生姜切片
2，将百叶铺盘中，上面铺上咸肉片，加入姜片，少许料酒
3，锅中烧水，将百叶咸肉放入，转中小火蒸40-60分钟
（我咸肉切的比较厚，需要多蒸一会，咸肉蒸熟就可以）
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的百叶卷怎么弄好吃和百叶卷的做法有哪些问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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