肆坊美食街，让你尝到最地道的当地美食！本文将介绍一道简单又美味的传统粤菜——水晶鸡。 【制作流程】

1.鸡一只，去内脏，洗净，切成小块。
2. 水晶粉一份，用温水泡软。
3. 调料：生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精、葱姜末适量。
4. 锅中热油，放入葱姜末煸炒出香味，放入鸡块煸炒至变色。
5. 加入调料，翻炒均匀。 6. 倒入泡好的水晶粉，翻炒均匀，加水至刚好没过鸡块，大火烧开。 7. 转小火炖煮15分钟，直到鸡块熟透。 8. 大火收汁，让鸡块表面裹上浓郁的酱汁即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢美食和追求健康饮食的人。水晶粉是低脂、低热量的食品，能够帮助控制血糖和血脂，保护身体健康。 【禁忌】

1.水晶粉是凉性的，容易引起肠胃不适。如果胃不好，建议先不要吃。
2. 鸡心有胆固醇，高胆固醇的人应该少吃。
3. 这道菜需要炖煮，不适合急躁的人食用。 在肆坊美食街，你可以尝到各种地道的当地美食，包括粤菜、湘菜、川菜、鲁菜等等。无论你是喜欢美食的当地人，还是来自其他地方的游客，都可以在这里品尝到最正宗的口味。