桂林美食视频详细菜谱

一、前言 桂林是世界著名的风景胜地之一，拥有独特的山水风光和美食文化，其中桂林米粉是桂林美食的代表之一。本篇详细菜谱介绍了制作桂林米粉的详细步骤和适合人群、禁忌等，希望能够帮助到喜欢尝试美食的大家。

二、制作步骤

1.准备食材 - 桂林米粉 200 克 - 猪肉末 100 克 - 青椒 1 个 - 红椒 1 个 - 姜 1 片 - 蒜 2 瓣 - 葱花 适量 - 酱油 适量 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 桂林辣椒酱 适量 - 清水 适量
2. 处理米粉 将桂林米粉放入碗中，加入适量的清水，浸泡 30 分钟。
3. 烹饪猪肉末 将猪肉末放入碗中，加入适量的酱油、盐、鸡精和食用油，搅拌均匀。
4. 处理配菜 将青椒、红椒和姜、蒜、葱花切成末，备用。
5. 烹饪菜肴 热锅凉油，加入猪肉末煸炒至变色，加入配菜末和桂林辣椒酱，继续翻炒均匀。 6. 加入桂林米粉 加入适量的清水，将桂林米粉煮熟。 7. 装盘 将炒好的猪肉末和配菜末倒在碗中，加入适量的酱油和桂林辣椒酱，搅拌均匀。

三、适合人群

1.孕妇、儿童、老年人等人群适合食用桂林米粉。
2. 患有消化系统疾病、高血压、心脏病等人群不适合食用桂林米粉。

四、禁忌

1.感冒、发热、腹泻、胃寒等人群不适合食用桂林米粉。
2. 桂林米粉的汤汁易刺激胃酸分泌，因此胃酸过多、溃疡等人群不适合食用。
3. 孕妇、儿童、老年人等人群在食用桂林米粉时需要注意卫生。